梅州

冬季补身必选——客家娘酒鸡暖心暖胃 客家娘酒鸡是广东客家的经典名菜，它性温热而祛寒湿，鲜润浓香醇厚，并有开胃活血，补中益气的功效。为此，它不但成为产妇的进补必选，还成为客家人在结婚…

都说客家人好，但是很多人都不知道客家人到底是哪里的人？而广东的客家人又是哪里来的，我相信你可能也不知道，说美食的同时，我们先了解一下广东的客家人： 广东客家人是指原籍为河南地区的中…

1．蒸酒饭.先把糯米淘洗干净，然后用水泡1到2个小时（现在大家做的不是很多不用泡糯米长时间）然后煮成熟饭，用电饭锅，压力锅，或者隔水蒸都可以，饭不用煮的太软货太硬，比我们平时煮饭少…

1、“腌面+三及第汤” 这是梅州人永远的早餐。新梅州人爱上了这个简单的味道，老梅州人离不开这个早已习惯了的味道，身在异乡的梅州人更是深深怀念这个满是回忆的温馨味道。 2、新鲜鱼煮粉…

梅州的地道小吃 1、新鲜鱼煮粉 新鲜，现宰的鱼头、鱼肉、鱼肠配上纯手工鱼丸，煎熬出奶白色浓汤，倒入烫熟的粉丝中，一碗新鲜鱼煮粉便大功告成了。 2、腌面 腌面是梅州特色美食代表作之一…

桂林地区的沙田柚跟广东梅州的柚子相比，还是有一些差距的，桂林和梅州的种植环境、气候方面、土壤等其他方面还是有一定区别的。个人觉得桂林的沙田柚口味比较好一点。桂林的恭城和平乐盛产沙田…