淮安
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淮安的平桥豆腐是什么味道的,淮安平桥豆腐
平桥豆腐属淮扬菜系,是江苏淮安的一道名菜,作为淮扬菜系的扛鼎之作,自有其过人之处。选用内脂豆腐,将其切成一致的菱形小块,配以鸡肉丁、香菇丁、香菜沫,用鲫鱼脑起鲜,因其起锅时淋了一层…
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淮扬菜的特点:淮扬菜是四大菜系“苏菜”中的区域菜系之一,究竟是以淮安菜为主,还是扬州菜为上
对于提问者所虚构的伪命题。我想先和网友们谈谈四大菜系的说法的由来和发展情况,因为目前为止我很少看到有知道其中缘由的网友,大家所做的仅仅是介绍某个菜系而已。 名不正则言不顺,无论哪种…