淮扬菜
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鲁菜和淮扬菜有些相近,如糖醋鲤鱼和松鼠鳜鱼,四喜丸子和狮子头等,你更爱哪个菜系为什么
首先谢谢您的邀请 我是喜欢美食的食味王 菜系是在选料、切配、烹饪等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色,并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。 中国饮食文化的菜系,…
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淮扬菜的特点:淮扬菜是四大菜系“苏菜”中的区域菜系之一,究竟是以淮安菜为主,还是扬州菜为上
对于提问者所虚构的伪命题。我想先和网友们谈谈四大菜系的说法的由来和发展情况,因为目前为止我很少看到有知道其中缘由的网友,大家所做的仅仅是介绍某个菜系而已。 名不正则言不顺,无论哪种…