牛杂碎
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牛杂碎也叫剔骨肉1000克顺丰包邮
杂碎是指煮熟的牛羊的头、心、肺、肠、胃、四蹄等，俗称“下水”。杂碎汤就是杂碎煮成的汤，即下水下锅后，加调料、用小火煮至肠肚烂后捞出，继续煮头蹄，去上层凝固油(称“化油”)，全部捞出…
杂碎是指煮熟的牛羊的头、心、肺、肠、胃、四蹄等，俗称“下水”。杂碎汤就是杂碎煮成的汤，即下水下锅后，加调料、用小火煮至肠肚烂后捞出，继续煮头蹄，去上层凝固油(称“化油”)，全部捞出…
