【糖醋鱼】 糖醋鱼这道菜在我们农村宴席上最为常见，也是我们当地逢年过节最常食用的一道菜，在中国人的宴席上每一道菜都讲究寓意，糖醋鱼色泽金黄，全鱼炸至定型弯曲 有欲鱼跃龙门之意（如下…
糖醋鱼的做法： 1.将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后清洗干净，擦干水分(如何轻松完整的杀鱼)。 2.鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨向前切1厘米，使鱼肉翻起。 3.用…
