菜梗

霉苋菜梗这东西可好吃了，是我们这的特色菜肴。家家户户都会做的，只是有人做得好些，无论是颜色还是味道就都会很不错的。有人虽然会做，但是做不出好看的颜色和好吃的味道。而我是属于比较会“…

做法：1、苋菜梗整切成一寸余长的段。冷水里浸泡8小时，洗净，沥干到水不会滴为止。口用细纱布数层或者是棉白布，细绳捆好。 2、毛重6-7斤苋菜梗，加一把粗盐，约1两(比例：每千克15…