蚬子

蚬子干，顾名思义乃蚬子之干货。新鲜的蚬子个大肥美、软嫩鲜甜，而去除了水分的蚬子干虽娇小似干瘪，但骨子里还是透着一股鲜香。与新鲜蚬子相似，蚬子干需先清洗干净，再作为食材使用。那么，问…

蚬子就是我们平时所说的卡拉簸箕，属于海鲜里的下等品，在海边非常多。蚬子味道鲜美，很受人们青睐。 蚬子肉想要好吃，很重要一点是让它吐沙。方法一:将蚬子泡在水中，放入一把菜刀或其他铁器…