●金瓜珍珠烩海参 创意 在一次考察市场时，我发现一种叫谷家润彩珍珠的原料，它是用木薯粉、变性淀粉、奶油做成的形似珍珠的东西，水发后晶莹剔透，样子非常可爱，口感也不错，于是我们尝试用…
金瓜是南方人叫的一种肚子小的长柱形南瓜，肉的淀粉含量较南瓜多，且用刀切开需用很大力，味道甜美。南瓜的个体大，成柿子饼状。 南瓜是长长的头小屁股肥，金瓜是圆圆的。 金瓜为水果，南瓜为…
