桃胶炖雪梨

桃花坞里桃花庵,桃花庵下桃花仙;

桃花仙人种桃树,又摘桃花卖酒钱。

酒醒只在花前坐,酒醉换来花下眠;

半醒半醉日复日,花落花开年复年。

大暑过后,金秋不远,提前为秋季养生做准备,桃胶滋润,雪梨润肺,秋风瑟瑟的季节,食用最养人。105°强力蒸:突破了100°常温界限,最高温度能够达到105°。多5°,不仅进一步缩短美食蒸制的时间,更最大程度的锁住桃胶与雪梨本身的营养、味道,让鲜美充分释放。

桃胶炖雪梨

桃胶炖雪梨的用料

桃胶50克、雪梨1个、桂花3克、冰糖80克、水1升

桃胶炖雪梨的做法

步骤1、准备好所有食材

步骤2、干桃胶放入水中,浸泡18小时以上,完全涨发

步骤3、将桃胶中黑色树皮等深色杂志挑出

步骤4、在清水中轻轻冲洗2-3次,过滤掉灰尘

步骤5、雪梨去皮去核

步骤6、切成1厘米大小

步骤7、将桃胶、梨肉、冰糖放入炖盅

步骤8、打开老板205蒸箱,35L的容量可以一次炖上6盅,除套郊外还可以一次蒸制鱼、肉、蔬菜等食材

步骤9、水盒放入清水,不超过最高水位线

步骤10、放入敲碎的冰糖

步骤11、预热,105°强力蒸,突破了100°的常温界限,最高温度能够达到105°,不仅缩短烹制时间,更大程度是锁住食材的营养,然滋味充分释放

步骤12、设置时间35分钟

步骤13、放入炖盅

步骤14、蒸制时不要打开烤箱门

步骤15、出炉后撒上一勺桂花,盖盖焖5分钟,稍稍冷却即可品尝

桃胶炖雪梨的烹饪技巧

1.老板S205烤箱最高温度能达到105度,传统烤箱只能达到100度,可以大大缩短食物蒸制的时间。

2.一键智能清洗功能:在食材蒸制完毕,轻松感应清洗,轻松解决一般蒸箱难以清理的问题,不用再费力人工擦洗。

3.35L超大容量:可以一次性同时蒸制鱼、肉、蔬菜等多种食品,并且有效防止食物之间气味的混淆。

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