桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,桃胶是桃树自然分泌,或在外力作用下产生伤口而分泌,具有补充营养、米容养颜、补脑益智的功效。
下面是桃胶常见的四种吃法
一、玫瑰桃胶羹的做法:
食材:桃胶10克、雪燕3克、皂角米3克、红枣6颗、枸杞十几颗、冰糖、玫瑰花瓣、清水。
1、把桃胶、雪燕和皂角米分别放入清水中泡发,桃胶和雪燕泡发10小时左右,皂角米泡发6小时左右。、
2、泡发好之后,把杂质挑净。
3、把桃胶和红枣放入膳食机,加入适量的清水。
4、盖上膳食机的盖子,选择养生汤模式,煲一个小时左右。
5、煲一小时的时候放入雪燕和皂角米,继续煲20分钟。
6、20分钟后,把枸杞和冰糖放入,再煲10分钟即可。
7、把煲好的桃胶羹倒入碗中。
8、最后撒上可食用的玫瑰花瓣,完成啦!
9、雪燕不要过早的放入,否则会煮化,就没有拉丝了。
二、桃胶山楂雪梨羹的做法:
食材:桃胶、山楂、雪梨、冰糖
1、先把桃胶洗净,在用凉水泡发到5倍左右大。
2、把新鲜山楂泡泡洗净,去掉里面的籽,然后切开
3、雪梨洗净去皮切块备用。
4、把泡发的桃胶,雪梨块、山楂加砂锅里,加足够的水煮开后,大火烧开,转小火煮30分钟左右,要把桃胶煮的浓稠软糯才好吃。
5、加冰糖搅拌均匀,煮到冰糖融化即可出锅吃了。
三、桃胶银耳羹的做法:
食材:桃胶、皂角米、银耳、冰糖,红糖,蔓越莓干
1、将桃胶、皂角米、银耳清洗干净后,提前一晚上进行泡发,待第二天彻底膨胀变软后,切记要剔除掉桃胶表面的杂质。
2、将泡发好的桃胶、皂角米、银耳放入锅中,倒入清水,开大火煮沸后转为小火继续煮,煮的过程中要不断搅拌,避免出现粘锅现象。
3、煮两个小时后,放入冰糖和红糖进行调味,等到糖全部融化后即可关火。
4、出锅时点缀上些许蔓越莓干,使得口感更加丰富,甜中带酸。
四、牛奶炖桃胶的做法:
食材:桃胶25克、牛奶1瓶、冰糖适量
1、桃胶进行泡发,泡发时间为10小时。
2、泡发结束的桃胶,用手洗净。
3、将桃胶放到锅中,加适量清水,大火烧开后小火炖40分钟。
4、加入牛奶,水滚后炖小火15~20分钟左右。
5、冰糖最后10分钟下,把握不好甜度滴,先下少点,尝过,不够再加量;
6、米容养颜,很适合小仙女们服用。
本文来自投稿,作者:时遇,不代表食养源立场,如若转载,请注明出处:https://www.xiayuan17.com.cn/tuijian/140465.html