维生素C能美白、维生素C能预防感冒、维生素C能增强免疫力……网上一直流传着维生素C的神奇效果，维生素是不是真的有那么神奇？假如一个人长期服用维生素C会出现什么情况？
生活在上海的赖女士在网上听说维生素C可以美白，便购买了些维生素C来服用。服用了一段时间后，她发现自己的皮肤状态确实有所改善，想着服用多一点，皮肤会不会变得更好，于是便加大了剂量，结果没想到，某次下腹剧痛，赖女士几乎昏厥，送医检查后，竟然发现自己得了肾结石。
生活在成都的郑先生，听说维生素C能够增强免疫力，于是网购了不少泡腾片。郑先生平常把泡腾片充当饮料来喝。四个月后，郑先生在上厕所时发现，自己出现了排尿困难且下腹疼痛的症状，于是连忙到医院进行检查。郑先生被诊断为肾结石。结合郑先生的情况，医生指出：过量食用维生素C是会导致肾结石的。
一、维生素C是什么，有什么功效？
维生素C，又名抗坏血酸，它是一种重要而特殊的水溶性维生素，对维持机体生长至关重要。很多人只是知道维生素C对人体有好处，但它到底好在哪里？具体有哪些功效？下面为你揭秘。
预防坏血症。人体缺少维生素C时，体内的血管容易破裂，可能会引发坏血症，导致皮下瘀斑、伤口难愈等症状。维生素C可预防坏血症。
提高免疫力。维生素C可以促进胶原蛋白的合成、促进身体免疫细胞的增殖和促进抗体的形成，因此被称为“免疫防御大臣”。
改善缺铁性贫血。维生素C可以将素食中的三价铁转化为人体可以直接吸收的二价铁，有助于体内血红蛋白的产生，能够改善缺铁性贫血。
改善皮肤状况。维生素C可以消灭导致皮肤氧化的自由基，是非常好的抗氧化剂，它可以减缓皮肤老化的速度，还可以抑制皮肤内黑色素的形成，强化皮肤对阳光紫外线伤害的抵抗能力。
二、长期服用维生素C，或增加肾结石的风险
维生素C的好处虽然很多，但实际上人体对它的需求量并不多，日常生活中，从水果蔬菜等食物中，即可获取人体所需的量，一旦服用过量反而会对身体造成伤害。
瑞典卡罗林斯卡医学院曾发表在《美国医学会杂志·内科》上的一项报告称：长期服用维生素C，会增加得肾结石的风险。
研究人员对2.3万名从未患过肾结石的男性，进行11年跟踪调查，发现长期服用维生素C补充剂的男性，患肾结石的概率比未服用者高出近2倍。
导致这一现象的原因是，他们每天服用的维生素C补充剂的含量多为1000mg，大大超过了人体每天所需剂量（100-200mg），多余的维生素C不能被人体所吸收，于是便会变成草酸跟着尿液一起排出体内，而草酸钙是肾结石的主要组成部分，这些未能被吸收维生素C便有可能成为肾结石的组成部分。
因此，维生素C不是补充越多越好的，根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》中推荐，成年人每天摄入维生素C大约在100mg-200mg之间就可以了。
三、如何安全补充维生素C，记住以下这5点
1、食用要适量
中国居民膳食指南推荐，维生素C的每日推荐摄入量为100毫克。换算一下，每天500克蔬菜、200克水果即可满足全天需求量。
2、补充维C首选蔬菜水果
蔬菜水果所提供的维生素C是最适合人体吸收的，平时吃上些许蔬果就可以很好地补充维生素C。
3、维C片不要空腹吃
空腹状态下服用维生素C的话，会对肠胃造成刺激，如果本身有消化道疾病的患者，就有可能会导致胃出血。
4、维C片不宜与有相互作用的药物服用
如果本身在服用一些酸性药物则不宜再服用维生素C，例如磺胺类药品。此外，维生素C也不宜与阿司匹林、碱性药物、一些抗凝血药同时服用，不然有可能会影响药物治疗作用，也有加重病情的风险。
5、以下人群谨慎服用维生素C
本人患有半胱氨酸尿症、痛风、高草酸盐尿症、糖尿病、葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症、血色病、铁粒幼细胞性贫血或地中海贫血等疾病的人，就要谨慎服用维生素C，避免加重病情。
维生素C不是神药，不能包治百病，也不是吃越多越好，只有合理控制好维生素C的摄入量，才能够很好地利用维生素C的保健功能。
参考资料：
[1]《七种情况慎用维生素C》.生命时报.2019-01-01
[2]《维生素C对提高免疫力有帮助，补充越多越好？》.科普中国.2023-04-11
[3]《补维生素C能预防感冒吗？真相在这里！》.人民健康网.2020-11-23
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