湖北荆州市的沙市小吃种类繁多,做法讲究,风味独特,远近闻名。其中有一样绝绝子小吃叫圆豆泡糯米,很多游客慕名而来打卡品味:
特别是在沙市美食一条街大赛巷,每天晚上到这里来品尝圆豆泡糯米美食的顾客络绎不绝,始终排着长队。
就是这家张记圆豆泡糯米,他们家的码子种类丰富,有肥肠的,瘦猪肉的,排骨的,牛肉的,豆子和汤也不错,吸引了大批外地游客扎堆到此打卡,一方面是他们家的味道还挺鲜美,更重要的是他们的位置好,在大赛巷这个人尽皆知的美食街。
其实在沙市吃圆豆泡糯米,最好吃最应该推荐的地方不在大赛巷,而在另一条美食街黄家塘。这里有奥运冠军、中国羽毛球一哥谌龙的最爱黄家塘牛肉米粉。更有一家圆豆泡糯米的宝藏门店粒粒香兴隆老店。
他们家的骨头汤更醇,用料和做法都很规矩,特别是他们家清汤的圆豆泡糯米,“珠圆玉润”,很nice。
排骨码子的圆豆泡糯米豆香扑鼻,口味咸鲜,回味悠长,令人欲罢不能。
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