橄榄油中的不饱和脂肪酸含量是所有油脂中最高的，能够有效地降低血清胆固醇，对预防和阻止脂肪团的形成，促进血液循环，改善消化系统功能，提高内分泌系统功能有很好的作用。橄榄油还能预防心脑血管疾病，保护皮肤，对骨骼有好处，还有一定的防癌作用及防辐射作用。同时橄榄油还有抗衰老、降压、美容等功效，就是对孕妇来说，都是很有益的。孕妇完全可以放心地食用橄榄油，并且还可以在孕期中长期使用橄榄油涂抹孕肚，轻柔按摩，以起滋润皮肤，预防妊娠纹的作用。
橄榄油中除了含有很高的不饱和脂肪酸外，还含有丰富的维生素A、B、D、E、K和多酚、角鲨烯等。多酚有强抗氧化功能，是天然的可以吃的美容佳品。橄榄油还有平衡新陈代谢，促进神经系统、骨骼、大脑发育的功效，对孕期孕妇来说，是上好的营养品。而且橄榄油还有缓解便秘的作用，孕期孕妇如有排便不畅或困难的，可以适当喝点橄榄油，能够有效地解决孕期便秘，并且还能对孕妇的血压起到很好的调节作用。
橄榄油所含有的营养成分对孕妇及胎儿都没有任何不良影响，因为橄榄油在食用油中是营养价值比较高的种类，有“植物油皇后”和“液体黄金”的称号。最重要的是，橄榄油中丰富的不饱和脂肪酸含量非常接近母乳，是最适合人体吸收的。孕妇吃橄榄油是一个很好的选择，不仅能够促进对食物的消化及吸收，还能在孕晚期孕妇皮肤拉伸后出现瘙痒和干燥时，使用橄榄油涂抹，能够润泽皮肤，缓解皮肤干裂的问题。所以孕妇不仅能吃橄榄油，同时还能外用橄榄油。
怀孕期间是可以吃橄榄油的，而且对于胎儿的发育作用也是积极的。
橄榄油的作用
一、单不饱和脂肪酸
橄榄油中含有大量的单不饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸有降低血液中的甘油三酯、低密度脂蛋白和升高高密度脂蛋白的作用。对于孕妈妈来说，血液更加的干净，通过脐带传送给宝宝的营养也会更加充足，对宝宝的健康也更有益。
与橄榄油有类似功效的还有山茶油，山茶油的作用比橄榄油要更好，而且山茶油属于土生土长的油，更适合中国人食用。
二、活性成分
橄榄油中含有大量的活性成分，这些成分也是橄榄油具有独特风味的原因。
活性成分在人体内有抗氧化，抗炎消炎，清除自由基等作用，可以让孕妈妈身体更加健康，宝宝也自然发育更加健康。
橄榄油的选择
橄榄油要选择特级初榨橄榄油，这种橄榄油保留了比较多的有效成分，利用率更高。
橄榄油的烹调
中国人吃饭习惯用爆炒，但是橄榄油爆炒有点浪费，因为活性成分会失效。所以建议橄榄油用来做汤、拌菜等，以最大程度保留营养成分。
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