大家好我是食味四季,我的回答是:
小学生的早餐可谓是大人最犯愁的一件事,因为既要保证新鲜的口味,又要做起来不重复,还要保证营养,正是长身体的时候,今天就给大家介绍几样美味好吃的早餐。
食之感☞口感香脆葱油饼
材料准备:中筋面粉600克,65°温水350毫升,盐6克,葱花200克,细盐10克,猪油80克
1.面团预制,面粉加入温水搅拌均匀,双手揉约3分钟至表面光滑,用保鲜膜或者湿布盖好,静置醒发1个小时,醒好的面团再揉约3分钟至表面光滑即可。
2.将面团分成5份,各擀成0.2厘米的圆形,表面涂上猪油,再撒上细盐以及葱花,卷成圆筒状后盘成圆形,静置10分钟。
3.将醒过的饼压扁后擀成圆形。
4.平底锅加热,倒入一大勺色拉油,放入葱油饼,煎至两面金黄酥脆,即可出锅。
味之鲜☞什锦海鲜面
材料准备:手擀面150克,虾仁50克,鱿鱼肉50克,花甲150克,大白菜丝60克,胡萝卜丝15克葱段30克。水或高汤250毫升,盐一小勺,胡椒粉,香油各一小勺子
1.所有材料洗净,花甲要提前用盐水浸泡吐沙
2.热锅加少许油,小火爆香葱段,加入虾仁,鱿鱼,花甲翻炒均匀。
3.加入高汤,大白菜,胡萝卜丝煮开
4.继续加入面,盐。胡椒粉煮约2分钟,淋上香油即可出锅。
四之甜☞奶酪小甜包
材料准备:中筋面粉600克,细砂糖50克,酵母6克,水300毫升,奶酪400克
1.发酵面团预制,面粉和细砂糖放入盆中,酵母加入面粉中间处,水慢慢倒入,用手搅拌均匀,双手揉约5分钟至面团均匀,盖上湿布或保鲜膜发酵30分钟,将发酵好的面团揉至表面光滑即可。
2.将发酵面团分成约40克的小面团,,然后擀成圆形面皮。
3.每张面皮放约20克奶酪,包成圆形,将口朝下。
4.包好的奶酪包放入蒸笼,盖盖子,醒发30分钟。水烧开,待蒸汽升起时,将醒好的包子以大火蒸15分钟即可。
季之结☞美味要总结
葱油饼美味秘诀:葱油饼的肉馅包含盐,猪油,葱花,三者缺一不可,不过分量可以根据自己口味添加,放猪油的目的是让葱油饼和饼皮在煎烤后仍能保持湿润度,也能保持整体香气。
什锦海鲜面秘诀:注意海鲜热处理,花甲一定要提前用盐水浸泡吐去里面的沙子。
奶酪小甜包秘诀:注意海鲜面和甜包分别用的是温水面团和发酵面团,两者有有区别的,注意一个是发酵1个小时,一个是30分钟。
食味四季☞话总结
吃好早餐,快乐一天。更何况是小朋友的早餐呢,更该精心准备,我是食味四季,一个爱美食的90后小伙儿,想了解更多美食可以点击我的关注,你的关注,点赞,评论,是我创造更多美食最大的动力,文章完,谢谢阅读。
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