吃番石榴，番石榴好吃吗?

番石榴好吃吗？

大家好，我是希妈厨房，我的回答是：

番石榴是一种适宜热带气候的水果，在北方地区比较少见，在广东、广西、台湾等地区比较常见，而且当地人也特别爱吃。

市面上很多番石榴都是不够熟的，这是因为熟透的番石榴果肉很软、不利于运输，果肉容易碰坏，就如青色的香蕉一般，需要放上一段时间才会熟。

说起第一次吃番石榴的经历，我的体验也不是很好，很多年以前，一位广西的朋友在老家带了些番石榴，那是我第一次吃番石榴，老实说，第一次吃番石榴的感觉不太好，吃起来不甜，而且特别硬，里面还有很多籽，真的有些烙牙，大概很多第一次吃番石榴的人都是这样的体验。

后来，我在广州居住多年，这里到处都是番石榴，去一趟菜市场，就可以看到穿着拖鞋的大妈捧着一个超大的番石榴啃得津津有味，在这种影响之下，我也爱上了番石榴。

之前吃番石榴觉得味道不好，其实只有一个原因：番石榴没有成熟。

未成熟番石榴VS成熟的番石榴

①：未成熟的番石榴，表面青色比较重，用手指按压，感觉果实很硬，这一种番石榴可能刚刚采摘下来，不仅甜度不够，果肉吃起来也很硬，不建议购买这种番石榴。

②：成熟的番石榴表面颜色比较淡，呈青白色或者青色略微偏黄，用手指按压可以感觉到果肉微软，切开后，里面的果肉尤其是中心的果肉又软又甜。

所以，想要吃到味道好的番石榴，要学会挑选熟透的番石榴，熟透的番石榴，果肉绵软、味道非常甜，即使有籽，吃起来也可以忽略了。

下面介绍几种番石榴的吃法：

（1）番石榴拌酸梅粉

在广州街头，很多水果摊贩会提供现拌服务，番石榴切成块，撒上一层酸梅粉，味道酸酸甜甜，口味很独特。

（2）番石榴拌沙拉酱

番石榴跟多种水果一起切块，冰镇之后挤上一圈沙拉酱，做成水果沙拉，味道也很独特，清凉又解暑。

（3）番石榴奶昔

番石榴加酸奶、牛奶、蜂蜜等打碎，做成奶昔，味道也很棒。

（4）直接吃

成熟的番石榴，其实不用任何调料，洗好之后直接啃，讲究格调的，可以切小块吃，都是非常棒的。

以上就是我关于番石榴好吃吗的回答，我个人认为是好吃的，但是一定要选择成熟的。

我是希妈，一个喜爱制作小吃、甜点等家常美食的全职妈妈，也喜欢尝试美食新做法，感兴趣的可以点击关注希妈厨房，感谢您的观看。

番石榴，又名芭乐、拔子、鸡矢果、鸡屎拔、黄肚子。因其种壳极硬，且不怕禽胃而随粪便排至鸟迹所到之处萌发生长，故有鸡矢果之称。至于其叫“吉卜赛果子”，则是人们对其种子适应性强以及四处飘流、随遇而安的美誉。番石榴肉质细嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不腻，是养颜美容的最佳水果。果实具有治疗糖尿病及降血糖的药效，叶片也可治腹泻。果实除鲜食外，还可加工成果汁、浓缩汁、果粉、果酱、浓缩浆、果冻等。

1.原味吃法：由于番石榴是介于梨与台湾大青枣之间的一种水果，因此对于其食用方式很多，而最简单的方法便是整个食用。所谓整个食用并不是指一口吞，而是像吃梨一样一口口的咬着吃，而且还可以将番石榴作为蔬菜食用。由于番石榴中含有大量的抗氧化物，因此经常食用的话可以有效的起到延缓肌肤衰老及美白肌肤的作用。

2.小块食用：对于番石榴怎么吃的问题，我们不妨选择一种比较淑女的吃法。可以将番石榴切成片或颗粒，或者是不成规则的小块，用牙签一口一块的吃，这样的吃法不但更有气质而且口感还更加香脆味美。还有一种方法便是根据各人不同的口感，选择加入一些细盐巴、咸梅、咸梅粉等，若放入冰箱味道更佳。

3.榨汁：番石榴怎么吃？这是很多人都会采用的一种食用方法，将准备好的番石榴放入榨汁机忠后再放入适量的冷开水，并且还可以根据个人口味、身体需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之类饮用，芳香可口，乃是高级饮料之一。经常饮用番石榴汁，可滋养皮肤，令肌肤回复光泽。