哈喽，你好！我是雪儿。看到你提的那个问题，野菜好吃吗？我就觉得有点熟悉嘛（经常说野菜）看我手里面拿的这个就是野菜，野麻菜。昨天买来烫火锅剩下的，拿来给你看一下。我个人，家庭里面都非常喜欢吃野菜，经常会买野菜来吃。因为这是在海南吗嘛！得天独厚的气候，很适合野菜的生长，野菜品种繁多。所以经常能买到野菜，吃到野菜。下面我就介绍一下，我吃过的野菜。
这边常见的野菜有血通菜，百花菜，马齿苋，革命菜，雷公笋，曲毛菜，野生韭菜，树仔菜，雷公根，车前草，野苋菜，麻竹笋，龙葵，婆婆丁，野芹菜，哈捞叶等等有我手里面这个野麻菜?因为我们这边喜欢吃火锅嘛，也就是打边炉，火锅店里面经常会提供野菜，供选择的。像百花菜，麻叶这些都会经常看到的。也没什么怪味，非常的好吃，很受人们的青睐！
另外，野菜它生长环境非常的天然，没有污染，吃野菜是非常健康的。还有一些野菜是有那个药用疗效的。像那个血通菜啊，马齿苋啊！雷公笋啊！婆婆丁啊！都是有一定的药用价值的。马齿苋它是利尿的，然后对肝病也是有好处的。
向你介绍的这些这么多的野菜，希望对你有帮助，谢谢！再见！
作为一名吃货，很高兴回答你的
春天来了，而且夏天也不远了，天气日渐炎热，这两天都有一些什么野菜可以采摘食用了呢，我给大家分享一下我身边的野菜吧。
首先，给大家介绍一下，我们今天下午才新鲜采摘的香椿，种在自己家地里面的，天天瞅香椿树发芽，上个星期终于发芽了后，就天天盼着香椿芽儿长大，今天，在接连着一个星期的晴天后，香椿尖儿长了约10cm长，我们就把它采了一些嫩嫩的芽尖儿下来了，准备明天直接炒了吃。
第二大野菜，这两天正在用来煮鸡蛋吃的荠菜，不过这个荠菜这两天有点老了，只能用来跟鸡蛋一起煮汤喝了，我们这边有一个习俗，叫“三月三，荠菜煮鸡蛋”，据说，这个时候吃了荠菜煮鸡蛋，可以祛湿气，有益身体健康，这个荠菜在我们这里吃得最多的大约是腊月间，还是地头上刚发出芽，长了一个多星期的嫩荠菜苗，我们经常会用来涮火锅吃，或者直接清炒着吃，总之，荠菜在我们这儿都感觉有点像家常菜了，地里面不去管每年都还是有很多发出来[呲牙]
第三大野菜，就是很多人说的蒿子，我们这边蒿子也有好多种，一般都是跟那个“天青地白”有点相像，采蒿子的芽尖，清洗过后，焯水，切碎，加入糯米粉，用手揉均匀，一般都会包上各种馅，本人更喜欢红豆沙馅的，也有腊肉馅的，包好后的饼胚，可以下锅用油煎，也可以上锅蒸，上锅蒸的我们一般都会在蒿子粑粑的外面用一张柚子叶包裹住，一是充当包装，第二是让这个蒿子粑粑又多了一份柚子的清香。
第四大野菜就是已经吃了一段时间的蕨子，我们这边大山里面都是宝，蕨子地方选对了，就只管带上麻袋去拖吧，管够，我们也一般都是用蕨子炒腊肉吃，鲜滑爽口，值得拥有。
第五大野菜就是春笋，也就是竹子那才冒尖的芽，相信很多朋友都挖过，我就简单带过来。我们本地最喜欢的也是用腊肉来炒[我想静静]
第六大野菜鸭脚板，常长在水沟边，因为叶子有点像鸭脚掌，就得了这么一个名字，味道吃起来有点类似于水芹菜，有机会来张家界的朋友可以试试。
第七大野菜就是野山葱，用来炒肉，炒鸡蛋都特别香，不需要种植，在山间，地头随处都有，多了的可以洗干净晒干，切碎后用坛子做成酸菜，下来用点野山葱酸菜开汤，超级开胃，是一道老少都爱的菜。
第八大野菜就是鱼腥草，也叫折耳根，当地习惯用来做凉拌菜，由于当地人很多都特别喜欢吃，已经形成了一道产业，有人专业种植，由企业专业加工成凉菜，在大街小巷都能买到。
不过很多人也是真的吃不惯这种鱼腥草的口味
第九大野菜，不知道这个算不算，就是枞菌，春雨过后熟悉的乡亲们就会跑进大山里面去采摘，用来炖火锅非常香，或者用来炸枞菌油，再用枞菌油炒菜，倍儿棒。
今天就给大家介绍到这里啦，关注我，下回再给大家分享更多，祝大家春天都有好心情，天天开心?
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