【谢请】对于产后妈妈来说，喝花生猪蹄汤不仅营养滋补、美容养颜、抗衰老，而且花生猪蹄汤的下奶效果非常好，对新妈妈和宝宝的健康都非常有益处，可谓一举多得啊。
花生和猪蹄的蛋白质含量都非常高，而且是植物蛋白和动物蛋白相结合，更有利于人体吸收和利用。
花生所含的微量元素钙、铁、锌和维生素E、C等等都是产后妈妈调养身体和下奶所需的营养素，而猪蹄所含的蛋白质大多为胶原蛋白，可以帮助新妈妈预防皱纹的产生和缓解皱纹，还能让产妇皮肤白皙且更有弹性，让奶水质量更好。
那么，花生猪蹄汤怎样做才好吃又营养呢？
首先把花生淘洗干净，用清水泡半个小时（泡与不泡都可以），把猪蹄切成适当大小的块状，洗干净后加水、生姜片、适量的料酒放锅里煮开，一分钟后沥去血水，再把猪蹄和花生下锅，加适量开水、姜片放锅里炖煮就可以了。大火烧开后用小火慢慢熬上一个小时，加少许盐、葱花就可以起锅食用。
根据新妈妈口味与喜好，在快起锅前20分钟左右放几个红枣一起炖，或者起锅前5分钟加点枸杞都不错，对新妈妈补血与提升免疫力都有好处。还可以加黄豆和猪蹄、花生一起炖，营养和味道都很美。
总之，花生猪蹄汤的做法简单，可加的食材也可以举一反三，根据新妈妈的健康与喜好而调配食材就可以啦。顺祝大家母婴健康平安，全家幸福和谐！
黄豆花生猪蹄汤
BY 食原帝
主料
猪脚2只
花生80克
黄豆80克
姜1块
八角1个
香叶2片
小葱适量
辅料
- 料酒3汤勺
- 盐2茶匙
黄豆花生猪蹄汤的做法1.
花生和黄豆提前放入清水中浸泡2小时。
2.
可以用盐擦在猪脚表面除去杂质，用镊子拔掉猪毛。
3.
猪脚冷水下锅，放进4片姜、1个八角、1片香叶。
4.
开大火煮开后除去浮沫再用温水冲泡一遍。
5.
将猪脚放进高压锅中，放进花生、黄豆、3片姜、1片香叶，接着倒入热水和3汤勺料酒没过猪脚即可。
6.
大火煮到上气后，小火煮30分钟，关火放气后放2茶匙盐（视自己情况定）
7.
可撒上葱花点缀
烹饪技巧
如果使用汤锅炖煮的话时间大概是3个小时
如果你觉得美食杰的问答能帮助到你，请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
花生猪蹄汤，营养价值高，滋补身体，补血养颜，更重要的是汤浓鲜美，香味浓郁，特别好喝。此汤做法很简单，很适合一家大小饮用，特别是小孩，产妇，孕妇。下面给大家分享一下这一道滋补又好喝的花生猪蹄汤做法。
材料：
猪蹄500克、干花生适量、红枣5个、枸杞子适量、姜
做法：
1，干花生提前浸泡一夜，然后洗干净，红枣去核，姜切片。
2，猪蹄刮洗干净，剁成块放入锅里加入清水，两片姜，料酒，烧开后，焯水断生，捞出冲洗一下。
3，将猪蹄，花生，红枣，姜片，枸杞子放入煲中，加入清水，大火烧开，撇掉沸沫，加入几滴料酒，改小火，熬煮1.5小时即可。
4，加入适量盐拌均匀即可关火。
有关花生猪蹄的做法就分享到这里，喜欢的朋友们多多点赞和关注，谢谢阅读！
煮这种养生汤不易放过多的香料，要保证汤头浓白，猪蹄口感Q弹，花生绵软。花生衣的主要作用是补血，可附以枸杞和红枣增强其功效。
具体制作方法：
1、先处理猪蹄，将猪蹄去掉前面的黑蹄翘，然后将猪蹄浸于冰水中，慢慢会产生一层粘粘的浮沫后，将猪蹄拿出来用小刀刮干净猪蹄表面，延指缝竖切对半，再斩大块清洗干净备用；
2、一个猪蹄配一把花生（需提前泡软后沥水备用），一颗红枣，四粒枸杞，十颗白扁豆（提前泡软），将这些材料洗净备用；
3、汤锅中加入清水要以能末过猪蹄为准，待水温至五成热加入一勺料酒（一个猪蹄的量），三片老姜，三个葱段，一小片甘草，放入处理好的猪蹄烧至水沸腾，再煮3-5分钟捞出猪蹄备用；
4、另起汤锅加入清水，将猪蹄和以上配料放入汤锅中，再加入三片老姜，三个葱白段，大火烧开后，再烹入一勺料酒，盐调味，转小火再煮40分钟即可，出锅前加入少许胡椒粉调味，点缀香菜末即可。
注意：煮汤不可使用铁锅会使汤颜色变黑，最好使用砂锅；另外汤不是煮的越久越好，根据煮的食材不同一般在30分钟至2个小时左右营养保持的最好。
图片源于网络，如有侵权请联系作者删除！
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/ysys/1939.html
