补血的粥怎么样做

第一种：五红汤

顾名思义五红汤肯定是选用五种红色的食材来做的，五红汤的全称叫五红补气养血汤，直接就说明了他的功效。所选食材：枸杞、红皮花生、红豆、红枣、红糖。

制作方法：首先把红豆和红皮花生浸泡2～3小时，也可以晚上睡觉泡上（放冰箱里）第二天直接煮，我会再加一点黑米一起泡。煮的时候建议使用砂锅，煮出来味道更好，砂锅加水后放入花生、红豆、红枣（黑米）先煮40分钟至1小时，这里说一下红枣，红枣在中医上应用的时候是要去核掰开的，所谓三枚红枣一味药，指的是掰开的红枣，不是整个放进去的。煮到红豆开花后加入枸杞，再煮15至30分钟，调如红糖关火，制作完成。

第二种：当归乌鸡汤

本身当归就是补血良药，所以一块煮汤效果也是非常好的。这个汤有两种做法，一种是整只鸡的一种是把鸡剁开的，我们先说整只鸡的做法，材料：当归30克左右、枸杞30克左右、陈皮10克左右、大枣三枚掰开去核，有条件可以加上10克人参或者西洋参，乌鸡一只。做法：还是建议使用砂锅，养生壶也可以，把当归（切片）、枸杞、陈皮、人参、大枣洗净纱布包裹放入鸡腹内，大火烧开，文火慢炖两小时，调味关火。主要用途：益气、养血、调经。

再说一下鸡块的做法，材料：同上，做法：把当归、人参、陈皮、大枣放入锅底，把剁好的鸡肉铺在上面，加入足量的水，大火烧开转中火炖40分钟加入枸杞，加盐调味，再煮20分钟即可。

第三种：当归鲫鱼汤

鲫鱼汤本身就是很好的补益汤，再加入当归和黄芪补血理气，更适合一些体虚的女士。材料：当归30克，黄芪20克，大枣三枚，姜适量，料酒一汤匙，盐适量。做法：先把黄芪和当归（切片）浸泡30分钟（多放点水，一会炖鱼用），不换水再煮25分钟。鲫鱼洗净打花刀，用盐和料酒先腌制15分钟，起锅烧油，把鲫鱼在油里煎一下，两面变色后倒入黄芪当归煮的水，放入姜片和大枣，开锅转小火煮40分钟左右，至汤浓白即可，放盐调味关火。

希望我的解答对您有帮助?

1.紫米补血粥。紫米在煮粥前需要在清水中浸泡一个小时左右，然后按照紫米和清水1:20的比例一起放入锅中，开大火煮开，然后改成小火煮30分钟，最后加入红枣和山药，继续小火煮20分钟后加入红糖调味。

这其中的紫米和红枣都是公认的补血良药，而且山药的补气益血功效和其他食材相互作用会提高非常多。

2.阿胶粥。阿胶需要提前碾碎成粉末，首先把糯米洗净之后放入锅中，加入一定量的清水熬出粥，然后把阿胶粉加入其中，在完全煮熟之后加入红糖即可。

3.红枣粥。首先把红枣洗干净，然后在水中浸泡两个小时左右，糯米也需要在清水中浸泡最少一个小时，浸泡完成之后将两者连同清水放入锅中，煮成粥。煮好之后可以加入适量的白糖调味之后撒上糖桂花，然后凉到不烫就可以食用了。