先说个可能略惊人的事实，韩国的平均牛肉消费量是咱们的三倍不止。
去韩国留学的同学回国后，说起韩国菜一脸嫌，而有朋友问起韩国人真的吃不起肉吗，留韩的同学笑了起来，说韩国的牛肉价格，比他在家里买的还便宜不少。
按世卫组织数据，韩国年人均牛肉消费量接近于我们的四倍，猪肉也只少1.7公斤。
对韩国人来说，吃肉并不困难，真正吃不起的只是韩国本土的肉。
本土牛肉用来送礼，进口牛肉吃到飞起
韩国的总面积不到十万平方公里，而且四分之三都是山地丘陵地形，真正的平原并不多，韩国人口又多达五千多万，是个相当地狭人稠的国家。
在有限的平原地区，除去城镇用地与必要的粮食种植地，能用于发展畜牧业的土地甚少。
先天的自然条件不足，也导致了韩国农业的发展艰难，在韩国，基本上除了稻米与海产，其他大多数的农产品都需要依靠进口来维持，自然也包括肉。
不仅如此，随着韩国经济的发展与整体生活水平的提升，人们对于农产品的质量要求也在水涨船高，韩国肉类生产成本直线上升。
整个韩国，牛肉的主产区非常少而且也非常集中，主要聚集在横城郡与洪川郡这两地，可因为产能有限，韩国出产的本土牛肉数量稀少，价格也非常高。
说起昂贵的牛肉，通常想到的都是日本和牛，然而韩国的韩牛也不低，由于生产成本高而且产量非常少，韩牛价格令人瞠目。
在韩国，折算后动辄上千块一点的韩牛礼盒到处都是，一般家庭不会自己吃，而选择送礼。
可相较于昂贵的韩牛肉，韩国进口牛肉的价格却很低，加拿大与澳洲等地进口的牛肉平均每公斤售价折算后仅在50元左右，美国进口的价格更低。
既然本土的牛肉吃不起，吃进口牛肉也是一样的，如此在韩国就形成了本土肉当礼物送人，日常吃肉买进口肉的奇特现象。
韩国人的收入水平，不可能吃不起牛肉
作为国际承认的发达国家，韩国既是全球主要经济体之一，同时也是亚洲平均收入最高的国家之一，目前韩国年人均GDP已超过3万美元。
按照购买力来计算，目前韩国的汇率基准平均工资已达到4.23万美元。
韩国现在的最低工资折算后为每小时51元，而韩国一个两口之家，每个月的可支配收入平均水平大约是1.7万元，这是什么水平不必多说。
整体来说，韩国人的平均收入水平远远高于国内，而韩国国内进口牛肉的价格不仅不高，反而就算对我们来说都很便宜，韩国人自然不可能吃不起牛肉。
说起韩国的饮食，绝大多数人的第一反应就是泡菜，不过现实中也的确如此，韩国人几乎每天都要吃泡菜，这是韩国饮食的特色。
可千奇百怪的泡菜，并不妨碍韩国人吃肉，尤其是牛肉的习惯。
韩国料理中，使用牛肉的菜肴种类，比使用猪肉的反而更多，比如牛杂汤、雪浓汤、辣牛肉汤与生拌牛肉等等，而传统的韩式烤肉用的也是牛肉。
以前的韩国，成年男子平均身高位居东亚之首，直到近年才被反超，而韩国目前的平均寿命位列全球前列，在亚洲仅次于日本、新加坡与以色列，比欧洲的德国等还要高。
不管是从韩国人的收入水平来看，还是从韩国人的综合身体素质来看，韩国都不可能是个吃不起肉的国家，牛肉对于韩国人来说，也没那么珍贵。
对本土肉的宣传与夸张的吃相，造成了误会
其实张嘴就来说韩国人吃不起肉的人，绝大多数压根儿就没去过韩国，也没真正接触过多少韩国人，说韩国人吃不起肉，主要也是听别人说的。
除此之外，也不排除有些是纯粹出于对韩国的厌恶，所以有了疑邻盗斧的心态。
现实之中，不管是首尔还是釜山，不管是城市还是小镇，韩国大多数地方都能见到专门的牛肉料理店，即便在首尔，人均百十来元吃到撑的烤牛肉很容易找到。
还有些人觉得韩国人吃不起肉，是因为看韩国人的吃相非常雷人，就跟没吃过肉一样。
可实际上这是韩国的文化，韩国人认为，熟菜只有滚烫的时候才好吃，而人吃东西的时候也应该大口大口地吃才对，所以才形成了韩国人就像没吃过东西的印象。
另外，许多人对于韩国人吃不起肉的总结，来自于韩剧，但要搞清楚，韩国的剧组通常都是非常穷的，资金绝大多数都用在了刀刃上，资金不够，只能演技来凑。
在韩剧宣传之中，韩国人所谓“吃不起的牛肉”、“珍贵的牛肉”，无一例外说的都是韩牛，韩国人总是习惯在影视作品中贬国外产品，抬高本土产品。
韩牛对于韩国人来说，的确珍贵，也的确吃不起，但信奉“身土不二”的韩国人认为，韩牛仍旧是最好的牛肉，是最适合韩国人的牛肉。
只可惜，韩牛太贵了，现实中没多少韩国人舍得买来自己吃，更何况韩牛产量非常低，根本无法满足韩国如此巨大的牛肉需求量。
总结一下，所谓韩国人吃不起肉、牛肉对韩国人来说非常珍贵，根本就是无稽之谈，韩国人真正觉得珍贵与吃不起的只限于本土韩牛，不包括进口牛肉。
高档一点的韩牛，在我国的售价也并不便宜。好一点的牛肉大约3-400块钱800克，次一点的韩牛也要100多块钱一斤。
在世界上的任何地方，高端牛肉的价格并不便宜。其中日本的A5和澳大利亚的M12价格一般高达七八百块一斤，有的甚至超过千元。
韩国本土的牛肉恰好是中高档牛肉，所以，韩国本土的牛肉贵，是情理之中的事情。
因为韩国的耕地面积十分有限。韩国农业用地占国土面积的17%，这点土地刚好够韩国人粮食自给自足。但是韩国由于发展非常迅速，只能牺牲一些农业用地来发展其他产业。
所以，韩国的粮食安全底线是没有保障的，剩下来的这点耕地只能尽可能地种粮食，不可能拿来发展养殖业，或者其他种殖业，这就导致韩国人水果蔬菜肉类都非常依赖进口。
韩国每年人均消费的牛肉是我们的好几倍，他们本土的牛肉不可能满足这么大的市场，而国际上，普通牛肉的价格就要便宜很多。
韩国的关税是低于我国的，根据品种的不同，征收0%到40%的关税，平均关税只有4%左右，特别农业产品会加征10%的额外关税，受保护产品征得最高，不过普通牛肉不属于特别农产品，关税比我们还要低，所以，韩国的普通牛肉价格，最多只跟我们的牛肉价格持平。
韩国的人均收入是我国的三倍多，就算是吃本土牛肉，以他们的收入也吃得起，不存在说极其珍贵的。
我们的收入只有韩国的三分之一，但是每年都要消费大量的澳洲和牛，日本和牛，几百块一斤的牛肉偶尔吃一下也是吃得起的，并不见得有多珍贵。
韩国牛肉有点贵是事实，但要说他们吃不起，那就太夸张了。
所以，我们千万不要像以前台湾专家嘲笑我们吃不起茶叶蛋和榨菜一样，说韩国人吃不起牛肉。
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