说起麦片大家都不陌生，说它是我们的早餐好伴侣也不为过，即便只用牛奶、酸奶、豆浆简单泡一泡，麦片就很好吃。其实做早餐的麦片，多是燕麦经过加工压缩成片，保留了燕麦大部分的营养价值，虽然热量与米饭相当，但是它富含膳食纤维，饱腹感强，因为被健身人士作为“瘦身必备”干粮。
原味麦片一般指没有经过特殊处理、不加糖的燕麦片，根据烹饪处理的方式，可以分为即食燕麦片、快煮燕麦片（一般需要煮10分钟以下）和普通的燕麦片（比较厚，需要煮食的时间比较长）。即食和快煮燕麦片一般都比较薄，而且都经过熟制，所以吃的时候只冲泡或快煮即可，节约烹饪时间，非常快手方便！
相对于原味麦片，还有调制麦片，主要有两种，一种是加入糖、奶粉等调配而成的麦片，另一种是加入果干、坚果，经过烘焙或油炸的麦片，两种热量与原味麦片相比都会高很多。所以如果你要控制热量，原味麦片是最适合的。
原味麦片怎么做好吃？
最简单就是用牛奶、酸奶、豆浆等冲泡，可热可凉，可以搭配上喜欢的坚果和果干，丰富口感。比起烘焙麦片，自己搭配的缤纷果干燕麦片热量会更低一些，因为主要食材燕麦片没有经过特殊加工处理，还是比较原始的状态。
除了冲泡，燕麦片还适合作为煮燕麦粥、燕麦饭、打燕麦豆浆或米糊，还适合作为做点心的食材，比如说燕麦面包、馒头、饼干等，都是非常受大家欢迎的健康小零食。
【紫薯红枣燕麦豆浆】
推荐理由：豆浆里加入燕麦一起打，口感更粘稠顺滑，美味细腻；搭配紫薯、红枣，不仅颜值高、口感更好，营养也更丰富！
食材：
紫薯：1量杯，燕麦：1量杯，黄豆：1量杯，红枣：3颗。
制作步骤：
1、紫薯洗净，去皮切丁。
2、红枣去核，切成小丁。
3、黄豆洗净备用。
4、将所有材料放入破壁机，倒入清水至最高刻度线以下，选择“豆浆”功能运行一个程序。
5、静待时光美好，自制的豆浆口感醇香浓郁、自然清甜，加入了紫薯颜值也特别高，喜欢的伙伴不妨尝试一下。
水果牛奶燕麦粥
推荐理由：早上一碗粥，是国人的习惯，牛奶中加入一些燕麦片，加热至微沸，关火焖一会，粘稠好喝的牛奶燕麦粥就做好了，配上一些喜欢的水果，齐活，美好生活就是这么简单！
食材：
即食燕麦片：1把，牛奶：400ml，水果：任意喜欢的切片或切丁。
制作步骤：
1、牛奶倒入奶锅，放入1把燕麦片。
2、煮至牛奶微沸，盖上锅盖焖3分钟。
3、将牛奶燕麦粥盛入碗中，表面摆上切片的水果即可。
红薯燕麦饼干
推荐理由：爱吃甜食又怕胖，推荐这款红薯燕麦饼干给大家，做起来比较简单，低糖低脂美味健康！
食材：红薯200g，燕麦片：30g，葡萄干：20g。
制作步骤：
1、红薯去皮切块，趁热碾成泥。
2、依次加入燕麦片、葡萄干，拌匀成面团。
4、将面团均匀分成9份。放入烤箱中层，180度30分钟烘烤左右。
5、出炉即可食用，饼干是软曲奇的感觉，还能吃到红薯的夹馅，口感比较丰富，热量比普通的饼干低很多！
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原味麦片怎么做好吃？
原味麦片是指没有加入任何添加剂，直接用燕麦压制而成的麦片。至于怎么做好吃，就要看各人口味而定。以我自己为例，早餐最喜欢吃的是鸡蛋煮麦片。具体做法就是，先把平底锅烧热，不用放食用油，直接打入两个鸡蛋，看到蛋清边缘开始凝结，加入少量清水。
这个是西餐常见的水煎荷包蛋做法，水烧开后，蛋清会慢慢凝结，开始脱离锅底，这个时候，再加入适量清水，加入麦片（按自己的食量，加入30克或50克），待水再次烧开，加入少量盐拌匀，出锅。
这种吃法的好处是，用清水代替食用油煎鸡蛋，不会煎糊，同时避免摄入过多油脂，又保证了营养；整个上午的能量足够，干活就有精神，浑身有使不完的劲头。就算是到了饭点，也不会觉得太饿。
而到了晚餐，则是麦片粥，选择自己喜欢吃的蔬菜，我是加入红薯叶，瘦肉片（减脂不加）。先把瘦肉切片装盘，加入糖，生抽，生粉，姜汁，料酒拌匀腌制，红薯叶清洗干净。然后烧开一锅开水，放入肉片，待水再次烧开，放入红薯叶，麦片煮1分钟，加入盐调味，关火出锅。
排骨芋头麦片粥
食材：排骨100克，芋头100克，姜1块，料酒5克，糖1克，生粉2克，虾皮粉3克，生抽2克，盐5克，食用油300克（实耗20克）。
制法
1.排骨剁块放入盆里，加入清水浸泡1个小时。姜洗干净拍碎，挤出姜汁。芋头去皮切片。
2.烧倒入食用油，加热至5-6成油温，放入芋头炸至起鼓包，捞出控油，然后切小块。把排骨捞出，沥干水分装盘，加入料酒，姜汁，糖，虾皮粉，生抽，生粉拌匀，腌制20分钟。
3.烧开一锅开水，放入排骨，芋头煮3分钟，加入麦片煮2分钟，加入盐调味，出锅。
麦片煎鸡蛋
所需食材
鸡蛋2个，麦片50克，胡椒粉0.5克，料酒2克，糖1克，虾皮粉2克，盐3克，食用油10克。
制作方法
（1）麦片放入碗里，加入清水浸泡一下，沥干水分。鸡蛋打入碗里，加入胡椒粉，虾皮粉，糖，盐，料酒，沿着一个方向打散。
（2）烧锅倒入食用油，倒入蛋液，放入麦片拌匀，转小火，煎至下面凝结，上面呈半液态，翻面。
（3）煎至两面金黄色关火，用锅铲把蛋饼切块，出锅。
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