可乐是我们常见的饮料，有的时候可乐一次喝不完，扔掉可惜，不如拿来做菜吧！香哈菜谱今天给大家准备了几道可乐菜，大家可以尝试下哦，别只会做可乐鸡翅。另外，可乐一定要选当天新鲜的哦！
土豆可乐饼
by 辛墨墨
配料:
土豆2个（中等大小）、猪肉100克、洋葱1/3个、盐适量、黑胡椒粉适量、玉米淀粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、食用油适量、番茄酱适量
烹饪步骤:
1.把土豆去皮切块装盘，上面覆盖保鲜膜放入高压锅中压熟或者用蒸锅蒸熟。
2.蒸好的土豆碾压成土豆泥晾凉备用。
3.猪肉和洋葱剁成小碎末。
4.锅中放适量油烧热后，倒入洋葱炒出香味。
5.再放入肉末翻炒至发白断生。
6.调入适量的盐和黑胡椒粉。
7.翻炒均匀后关火。
8.把炒好的肉末洋葱倒入土豆泥中搅拌均匀。
9.拍成适量大小的饼状。
10.取一个土豆饼在淀粉中滚一圈。
11.再裹满鸡蛋液。
12.最后沾满面包糠。
13.锅中放宽油烧至七、八成热，放入土豆饼小火炸制。
14.炸至土豆饼两面金黄色捞出控油。
懒人可乐鸡翅
by 梦之远
配料:
鸡中翅十个、可乐一碗、酱油一匙、冰糖少许、八角一个、桂皮少许、香叶两片、姜四片、葱一条
烹饪步骤:
1.准备鸡翅
2.鸡翅用盐和生粉搓洗一下，鸡翅中间切一刀，洗好两片姜，一条葱
3.锅里放水煮开，把鸡翅姜葱一起下去煮去血泡
4.鸡翅飞水好了就准备，准备辅料（可乐一碗，酱油一匙，姜两片，香叶两片 八角一个，桂皮少许，冰糖少许）
5.锅里刷一下油，把鸡翅下去煎
6.煎制金黄金黄的
7.再把辅料放下一起煮，看4写着的
8.煮开转小火焖煮，（煮到中间翻一下）
9.煮到差不多转大火收干汁
10.装盘洒下少许的芝麻（芝麻家里没有的话可以不用）
可乐排骨
by 味谷的厨房
配料:
排骨500克、生姜适量、可乐适量、葱1段、酱油适量
烹饪步骤:
1.准备所有材料。
2.排骨洗净，放入清水锅里，大火烧开，撇去浮沫，捞出，用热水冲洗干净。
3.排骨倒入锅内，放入3片姜，倒入可乐没过排骨，倒入2匙酱油，大火煮开后转中小火焖煮20分钟。
4.倒入葱段继续焖煮。
5.煮至汤汁收干即可。
可乐鸭
by 凝露冰心
配料:
水鸭500克、可乐适量、八角一个、姜3片、生抽适量、料酒适量、盐适量
烹饪步骤:
1.鸭子清洗干净，加入适量盐，腌制20分钟
2.净锅放适量油，放入鸭子煎煸
3.倒入可乐，没过鸭子
4.葱姜八角一起放入锅中
5.调入适量生抽和料酒，盖上锅盖，小火焖煮40分钟至收汁
可乐鸡蛋
by 剧情再美_C3K5
配料:
鸡蛋六个、可乐330ml、生菜(装饰用)两叶、酱油适量、白糖适量
烹饪步骤:
1.准备好材料备用
2.鸡蛋加水加少许盐下去煮至鸡蛋熟
3.剥掉鸡蛋壳
4.锅里加入鸡蛋，可乐，白糖，酱油，大火烧开，盖上盖子，转小火煮汁汁少，中途翻几次，以防烧锅
5.最后大火收汁即可
6.盛盘
柠檬可乐生姜茶
by Sunny晴mm
配料:
可乐400克、生姜6片、柠檬两片
烹饪步骤:
1.一罐可乐倒入碗中
2.生姜切片，5到6片，柠檬切薄片，两片
3.可乐倒入锅中，倒入生姜片
4.大火烧开
5.改成小火，锅中心有小泡，煮6分钟
6.煮好后关火，放入柠檬片焖1分钟
7.倒入杯中即可
可乐鸡脚
by 傻妹厨房
配料:
鸡脚400 克、可乐250 克、姜少许、盐适量、干辣椒适量、葱少许、水适量、生抽适量
烹饪步骤:
1.准备好食材
2.鸡脚洗净剪去指甲。
3.锅里倒入水烧开放入鸡脚烧两分钟捞起过冷沥干水分
4.姜切片，干辣椒切断。
5.锅里倒入水，倒入可乐，生抽，姜，辣椒，少许盐。
6.放入鸡脚烧三十分钟在右。
7.烧至其收汁即可。
8.撒上葱花装饰下。
9.一道美味的可乐鸡脚就烧好了。
可乐饼
by Dora哚拉
配料:
土豆三个（450g）、肉糜200g、白皮洋葱半个、面包糠100g、鸡蛋一个、面粉少许、盐少许、黑椒少许、黄油少许
烹饪步骤:
1.土豆洗净 削皮（新买的削皮刀真好用）
2.切大块
3.用大锅中火煮熟土豆
4.大概煮了15分钟 用筷子一弄就裂开表示熟透了
5.捞起 趋热用铲子压成泥
6.小火慢炒面包糠 至微黄（如果用油炸的就不用这部）
7.半个洋葱切小丁
8.肉糜（正宗应该用纯牛肉糜 ）我之前用剩的肉馅 不浪费啊
9.把洋葱中火炒软
10.再加入肉糜 炒出水份
11.把肉馅放入土豆泥 加入盐 黑椒 黄油搅拌均匀
12.准备好三盘 依次 面粉 鸡蛋液 面包糠
13.把土豆泥捏成手掌心大小的椭圆形
14.依次裹上面粉 蛋液 面包糠 （手脏不好拍 很简单）
15.依次放在烤盘上
16.烤箱185度烤个十分钟 因为本来都熟的 喜欢香脆点的可以高温点久点
17.淋上沙拉酱最好吃了
香哈菜谱
这是朋友圈吗？想吃啥大家尽情点~
北京
刚刚
四夕
四夕：吃货的胃永远不会满！
分享一道【无油脆皮炸鸡翅】
这次的脆皮鸡翅，不用油炸也能有脆皮的效果，香香的，更健康美味了。
是用空气炸锅炸的，算是健康炸美食的好工具，水份挥发的少，还可以小火慢烘，让肉类滋滋出油而熟，从里向外的熟透。我觉得只要控制好温度，烤箱也能烤出脆皮的效果，不一定非得有空气炸锅。微波炉就别试了，水份蒸发的厉害。
用空气炸锅炸鸡翅，整个过程中温度从高到低调节了三次，190度炸5分钟，然后转170度炸8分钟，再转150度炸10分钟，这样既能保证面包糠脆皮不焦糊，还能让鸡肉熟透。
脆皮的制作也很重要，依旧是蛋液中加了少许面粉，蛋糊稍厚而粘，更容易挂糊，面包糠也不易掉，炸好后的脆皮稍厚，口感很酥脆味道也更香。
【无油脆皮炸鸡翅】
材料：鸡翅中8个
调味料：盐4克，料酒3勺，生抽8勺，白糖1勺，五香粉1克。
配料：鸡蛋2个，面粉1勺，盐1克。
做法：
1.鸡翅洗净，加所有调味料一起拌匀，腌制4小时左右。可以用牙签在鸡翅上扎些小孔，这样更方便入味。
2.两个鸡蛋磕入切菜器中，再加一勺面粉一克盐，盖上盖子搅一搅，拌匀至无面粉颗粒。
3.将腌好的鸡翅放入蛋糊中，两面均匀的裹满蛋糊。
4.用筷子夹一个鸡翅到面包糠上，然后就不要动它了，用手抓起面包糠撒在鸡翅上，直至面包糠将鸡翅全部盖住。一个一个的来，这样就不会有蛋糊滴落到面包糠中，让面包糠保持干净干爽。
5.裹好面包糠的鸡翅整齐的排入烤盘中。 将鸡翅拿到烤盘上时，要将鸡翅上多余的面包糠抖掉。
6.放入空气炸锅，190度炸5分钟，然后转170度炸8分钟，再转150度炸10分钟，至能看到鸡翅出油，并能闻到肉香味即可。这样调节温度是既能保证面包糠脆皮不焦糊，还能让鸡肉熟透。
趁热开吃，唇齿间，轻轻的，酥脆的，咔嚓咔嚓声~~~
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