上次吃糯米枣还是过年在姥姥家,看起来没什么的搭配,没想到这么好吃,今天决定自己试一下
用料
- 红枣 30颗
- 糯米粉 100g
- 糖 10克
做法步骤
1、糯米粉加温水搅成絮,揉成光滑的面团,醒一会儿
2、红枣清洗干净,做个小手术,用刀从中间划开,去除枣核
3、红枣处理好了,我们把面揉成长条剂子,再切成小块,揉成椭圆形小球,注意不要太大块,适合能塞进枣里就好
4、糯米团子夹到枣里,轻轻捏一下使大枣和糯米更好地粘合在一起
5、糯米上根据自己的口味可以放些芝麻呀桂花什么的。 摆好了,这时蒸锅的水也开了,放到蒸锅里面蒸20-25分钟
6、出锅了,淋上糖汁就可以吃了,这个糯米枣热吃香糯,凉吃筋道,怎么吃都好吃呢
7、如果不喜欢糯米太黏,也可以和面时加点大米粉,这样蒸好的糯米不黏腻,更筋道喔
小贴士
大枣蒸熟后已经很甜了,所以和面时不需要加糖的,如果觉得味道不够可以在熟后淋上自己喜欢的糖汁,果酱等。真的是零失败的一个甜点小吃,我们家大人孩子都爱吃,你也赶紧试试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
本文来自投稿,作者:时遇,不代表食养源立场,如若转载,请注明出处:https://www.xiayuan17.com.cn/ysys/103075.html