金山翠芽茶叶
金山翠芽茶叶是江苏省自创名茶，1982年在镇江市下蜀茶场、五洲茶场等单位开始试制，1985年在农牧渔业部召开的全国名茶评选会上荣获全国名茶称号。镇江是江苏省的重点茶区之一，这里丘陵起伏，山清水秀，环境优越，适宜茶树生长。金山翠芽外形扁平挺削匀整，色翠显毫，嫩香，滋味鲜醇，汤色嫩绿明亮，叶底肥壮嫩绿明亮。冲泡后翠芽依依下沉，挺立杯中，饮之滋味鲜浓，令人回味无穷。金山翠芽产于句容市武岐山。武岐山是江苏省第二高峰，这里终年云雾缭绕，气候宜人。
镇江彩灯
镇江彩灯曾在五届全运会、北海公园迎春灯会、日本筑波世界博览会等中外重大活动中大放异彩。每年元宵节闹花灯，镇江街头各式各样的传统工艺彩灯竞相亮相。
百花贡酒
百花贡酒温醇浓郁，具有酸、甜、苦、辣、醇五特色，是镇江特产。
镇江小磨麻油
镇江小磨麻油选料精，注重工艺，采用传统石磨研磨，经过去杂、水洗、蒸炒、磨浆、沉淀、过滤等多道流程加工。
丹阳面塑
丹阳面塑为镇江市特色民间技术，历史悠久。丹阳东南乡一带，早在清代就有面塑艺人活动。农民过年过节迎亲做寿，就要请他们来做面塑料糕团，人称“堆花团”，即用糯米或面粉做原料，配以各色颜料，然而用手捏塑成人物、花卉、飞禽走兽，使仪器具有吉祥如意的民俗观赏价值。
水晶肴蹄
水晶肴蹄，又名水晶肴肉，是镇江名菜，迄今已有300多年历史。水晶肴蹄成菜后肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶。食用时瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜，佐以姜丝和镇江香醋，别有一番风味。有诗赞曰：“风光无限数今朝，更爱京口肉食烧，不腻微酥香味溢，嫣红嫩冻水晶肴。”
镇江醋
镇江醋又称镇江香醋。“香”字道明镇江醋比起其他种类的醋来说，重点在有一种独特的香气。镇江醋属于黑醋/乌醋，创于1840年，是江苏著名的特产。
名城镇江历史悠久，文化发达，流传着许多动人的传说，也有很多的美食和特产，最有名的是“镇江三怪”，哪三怪呢：“香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里煮锅盖”。
简单说就是香醋，肴（本地人多念xiāo）肉，锅盖面。
说到香醋，应该是最有名了，恒顺香醋是国宴用醋！而且镇江也被称之为一座美的让人吃醋的城市。肴肉呢，很好吃，因其看着晶莹剔透，又称水晶肴肉，但是不能多吃，它的亚硝酸盐含量较高。锅盖面也是相当出名，镇江人吃面也是很厉害，早餐午餐甚至晚餐都可能吃锅盖面，当然，卖锅盖面的店很多，于是很多外地人初来镇江没去到老字号或者比较有名的店吃面，会吃到不地道的味道……概括为难吃吧，锅盖面不一定是面锅里煮锅盖就是正宗，其实重点是面，手工面肯定比加工面好吃，还有就是汤料，这里也不做推荐了，会有广告的嫌疑，有兴趣来镇江打卡锅盖面的可以私信我～吃锅盖面配上肴肉，再弄一笼蟹黄汤包，蘸着香醋～
另外还要推荐的是镇江的江鲜，以扬中的河豚、丹阳的江蟹为代表；还有丹徒的东乡羊肉、长鱼（黄鳝）汤；丹阳的黄酒；句容的茅山老鹅、奶油草莓；老鸭汤粉丝汤；小磨麻油；京江脐；金山翠芽（绿茶）～还有丹阳的眼镜，也是赫赫有名哦！
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/ysys/25010.html
