1 桑葚干怎么吃最好
桑葚干颜色紫黑，味道酸甜可口，其中含有丰富的葡萄糖、果糖、胡萝卜素、维生素、苹果酸、花青素以及钙、铜、磷、铁、硒等多种营养成分，既可以食用又可以作为药用，具有补血滋阴，生津止渴的功效，桑葚干一般多直接食用，除此之外，它还可以用来泡水、泡酒、煮粥等。
桑葚
2 桑葚干泡水
做法：
1、取5克左右桑葚干放入杯中。
2、冲入沸水，加盖闷5分钟左右。
3、待水温稍冷却后即可饮用。
4、期间可以续水3-4次。
5、最后连同桑葚干一起吃下去即可。
桑葚
3 山楂桑葚粥
材料：山楂30克，桑葚干15克，粳米100克。
做法：
1、将山楂、桑葚干，粳米洗净备用。
2、将所有食材一同放入砂锅中，放入适量清水。
3、大火煮沸后，再改小火煮，直至粥成。
4、盛出，加白糖或蜂蜜调匀后即可食用。
桑葚
4 枸杞桑葚粥
材料：枸杞子、桑葚干各15克，山药20克，红枣5颗，粳米100克。
做法：
1、枸杞、桑葚干、山药洗净，红枣洗净去核备用。
2、粳米淘洗干净。
3、锅中加入适量清水，烧开后将所有材料放入。
4、大火煮沸，然后转小火慢熬1小时左右，直至粥稠。
5、可以根据自己的口感加入适量冰糖或蜂蜜调味。
桑葚干怎么吃？
桑葚干有多种吃法，直接食用、煮粥、泡酒、熬膏都可以，注意不能用铁器加热。
桑葚性寒，味甘，归心、肝、肾经，具有补肝益肾、生津润燥、养心益智、滋阴补血之效，可以缓解肝肾阴亏引起的眩晕耳鸣、须发早白、心悸失眠、津伤口渴、内热消渴、便秘、关节不利等症。桑葚营养丰富，还具有降血脂、降血压、避免动脉血管硬化、抗衰老、护肝等作用。桑葚晾晒制成桑葚干之后，更便于保存和食用，其功效不会明显降低，人们可以适量食用，直接食用、煮粥、泡酒、熬膏都可以。但需要注意的是，桑葚干含糖量较高，糖尿病患者不宜多食，脾胃虚寒、消化不良者多食也容易引发不适。
本内容由河北医科大学第一医院 临床营养科 主任医师 李增宁审核
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