酒的选用是泡药酒最为关键的一步，炮制药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质纯粮食白酒最佳，从中药材分析，不论中草药，还是动物药材，都含有水分，都含有或多或少的细菌和病菌，而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌，还有，药材水分的渗出会稀释酒精度，所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响治疗和保健效果。最后，从保质角度来看，低度酒，再加上药材的稀释，含水量过高，不利于长时间保存。另外，酒的存放随着时间的推移，度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。
配方一：鹿鞭2条，纯粮白酒2000ml。
制法： 将鹿鞭洗净 ，温水浸润，去掉内膜，切成细片，装入干净的瓦坛内，倒入白酒浸泡，加盖封严，1个月后便可饮服。
配方二：人参30克，鹿鞭20克，龙滨酒500克。
制法：将参、茸加工碎，浸泡于龙滨酒内，封严。10 天后饮用
配方三：鹿鞭一支、阳起五50克
制法：鹿鞭切成薄片，阳起石酌予碎断，用50度白酒 1000毫升，浸泡15天，每天10～15毫升。
人生只有走出来的美丽，没有等出来的辉煌。在醒着的时间里，追求你认为最有意义的。无论你犯了多少错，或者你进步得有多慢，你都走在了那些不曾尝试的人的前面。无人理睬时，坚定执着。万人羡慕时，心如止水。甘鹿——执着铸就飞跃！
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