南瓜子是南瓜的种子，属于坚果，被誉为最健康的零食，其富含脂肪酸，热量属于中低水平，蛋白质含量也相当可观，每天吃一把南瓜子可以获得3克以上的蛋白质，此外，南瓜子还富含膳食纤维、B族维生素（尤其维生素B1）、维生素E以及镁、钾、钙等矿物质，流行病学研究证实，常吃南瓜子等坚果有助于预防高血压、心血管疾病和女性结肠癌。南瓜子还具有一定药用功效，其性平、味甘，归胃、大肠经，其活性成分南瓜子氨酸具有驱虫作用，可驱除蛲虫、绦虫、蛔虫等多种寄生虫。
很多人担心南瓜子的高脂肪、高热量对健康不利，但是脂肪也有好有坏，坏的叫“饱和脂肪酸”，好的叫“不饱和脂肪酸”，南瓜子主要含有多种有益的不饱和脂肪酸，有助于升高“好胆固醇”、降低“坏胆固醇”，调节血脂，降低各种心血管疾病的风险。富含膳食纤维也是南瓜子的一大优势，丰富的膳食纤维可增加饱腹感，抑制食欲，对于减肥大有帮助，并可占据肠道容积，吸收水分，增加大便体积，与脂肪一起促进肠道运动，促进排便，防治便秘，还可延缓碳水化合物的消化吸收速度，稳定餐后血糖。
南瓜子虽有万般好，但可一定不要贪吃，吃多了不仅会引起胃肠不适，甚至腹泻，而且很可能导致脂肪和热量超标，引起发胖，那些对健康的好处可就都没有了。《中国居民膳食指南》（2016版）推荐：每周吃南瓜子等坚果类50～70克（不含壳），平均每天10克，大约一小把南瓜子。南瓜子有不错的饱腹感，适合在饥饿时补充能量或者两餐之间的加餐，既有丰富的营养，又能平稳血糖，少数人吃南瓜子可能会引起过敏，建议暂时停止食用，待症状消失后再少量尝试。
总之，南瓜子是一种健康的零食，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，有助于预防心血管疾病、减肥、防治便秘、稳定血糖等，可以经常吃，推荐每天吃10克，大约一小把，但一定不要贪吃，否则不仅会引起胃肠不适，甚至腹泻，而且会造成热量超标，导致肥胖，那些对健康的益处也都荡然无存了。
南瓜子有杀灭肠道寄生虫的作用，我们一般人能不能常吃南瓜子呢？我家人颇爱南瓜苗，爱屋及乌，就连南瓜子也当宝贝一样收藏起来。
以前家里来客人的时候，父亲便从窗口拿出包住南瓜子的纸团，然后将南瓜子倒入锅里翻炒，以招呼客人，炒南瓜子就等同于向日葵籽。就好比现在我们吃饭的时候，一边吃瓜子聊聊天一样。这种待客方式尽管现在看来有点尴尬，但也算是诚意之举了。
那时候穷，吃得起向日葵籽的都是富裕人家，在乡下能吃到南瓜子，也算不算了。那么，到底南瓜子能不能经常吃，老邪来聊聊。
南瓜子也是一种中药材
在农村，很多能吃的东西，都有它们的另一面，那就是有药用价值。南瓜子也是一种中药，古时候对它的称呼颇多，比如金瓜米，白瓜子等等，这里说到金色，又有白色，其实就是不同状态或是不同品种的南瓜呈现出来的颜色。
不管叫什么，它都是南瓜的干燥种子，是一味经典的杀虫药材，它的杀虫作用从古至今都在为人们提供服务。
在《闽东本草》里就记载着治蛔虫病的方法，这是杀虫的体现，如今对其的药理研究不断深入，我们也越来越了解这味药。肠道寄生虫有很多，南瓜子杀绦虫的效果较为明显，其中起到作用的就是南瓜子的乙醇提取物。
此外，南瓜子针对日本血吸虫也有一手，起到遏制其移行的作用。我发现在一些书籍里还记载着治产后手足浮肿的方法，可见它的药用价值之高。
我上班时留意过南瓜子这味药，在杀虫的方剂中就用了南瓜子，槟榔等等，这么使用其实就是在增强杀虫的功效，从而改善了肠道环境，这对于人的成长来说，益处很多，毕竟有很多人就被那些寄生虫折磨过，影响到个人生活。
南瓜子能经常吃吗
南瓜子对那些体内有寄生虫的人来说，好处很多，当瓜子吃都能慢慢调理身体，经常吃也是可以的，我小时候就吃过不少。
从性味上说，南瓜子对身体并无影响。从中医角度分析的时候，我们总会把目光放在偏性上，比如偏凉或者是偏热，凉者伤胃，热则容易上火，南瓜子味甘性平，没有偏向于寒热的趋势，我们是可以当瓜子来吃的。
而如果我们从南瓜子的成分上说，那也是对身体无害处，其中的能量，蛋白质等等，都是有益的。但是我发现其中脂肪含量接近一半，这意味着什么呢？意味着多食可能真会让自己“横着长”，不怕胖的人自然不需要考虑了。
我家就用它代替过向日葵籽，以前可没钱买零食，能够吃到南瓜子已经算是“小康生活”了，如今已经没人吃了。
在农村，南瓜真是大有用途。南瓜，南瓜叶以及南瓜藤，都是可以拿来食用的，在少有蔬菜的夏季，这些都是价值高的生鲜蔬菜。吃完了菜，我父亲就常把南瓜子收起来，用纸团包住，放在窗口通风处，有时候炒上一盘，一家人在桌旁吃着，那画面太美了，是儿时的回忆。
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