今天也是不用开火就能做美食的一天~分享大家一道光波炉10分钟就能搞定的——南瓜蒸排骨，没有浓油赤酱，看着清清淡淡却咸鲜入味，厨艺小白也能轻松做出家常硬菜。
By 老板娘微食记
用料
- 排骨 350g
- 南瓜 小半个
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 2g
- 白糖 2g
- 生抽 12g
- 蚝油 6g
- 淀粉 3g
- 葱花 少许
- 小米椒 1个
做法步骤
1、蒜末、小米椒淋上热油炸香，加入盐、白糖、生抽、蚝油、淀粉，搅拌均匀。
2、将料汁倒入洗净的排骨中，拌匀腌制30分钟。
3、南瓜去皮切片，铺在盘底，腌制好的排骨摆在南瓜上。
4、加少许清水，盖保鲜膜，用牙签扎一些小孔，放入微波炉，微波加热10分钟。*蒸锅做法：水开上锅蒸25分钟。
5、放入微波炉，微波加热10分钟。*蒸锅做法：水开上锅蒸25分钟。
6、出锅撒上葱花即可。
7、做法简单又好吃，大人小孩都爱，一定要试试哦~
排骨的营养功效
1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3．补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
4．滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
6．强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
7．增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
8．补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
9．滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
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