葛根是豆科植物野葛的干燥根，具有清热泻火解毒，生津止渴，升阳止泻护胃的功效。而网上很多人说“葛根泡水，千杯不醉”，那到底葛根泡水是否真的可以解酒？又有哪些正确的解酒方法呢？今天就来给大家介绍一下：
葛根粉真的能解酒吗？
要想知道葛根泡水是否真的能解酒，我们首先来了解一下葛根解酒这个说法的由来。我国的解酒药最初记载于《神农本草经》，之后在《食疗本草》、《名医别录》、《本草纲目》等都记载了大量的解酒方药。但单纯具有解酒功能的中药品种不多，据文献记载的为葛根、葛花、枳俱子等。对葛根解酒的理论研究目前有葛根里的大豆苷和异黄酮能降低胃肠道粘膜通透性，延缓胃排空，从而延缓酒精的吸收。另外就是葛根素有一定的护肝作用，可减轻酒精对肝脏的损伤。那么，葛根泡水真的能解酒吗？笔者认为作用有限。因为葛根中的大豆苷和异黄酮是需要运用药剂技术并经过一系列复杂的流程提取才能获得足够的有效剂量，单纯泡水很难使这些成分析出并达到解酒的功效。
2.有哪些靠谱的解酒方法？
酒精首先需要通过人体胃肠道吸收，进入血液循环后到达肝脏，先由肝脏代谢为乙醛，乙醛再进一步代谢为二氧化碳和水后经过肾脏由尿排出。所以正确的解酒方法可通过以下几点去做：
（1）减慢酒精吸收：酒精主要通过胃和十二指肠吸收，所以切忌空腹喝酒。喝酒前可以适当进食，或者喝一瓶牛奶，食物和牛奶一方面可延缓胃排空，减慢酒精吸收。另一方面也可以覆盖在胃黏膜表面，减少酒精对胃黏膜的直接损伤作用。另外喝多了酒还可以采取催吐的方式来减少酒精吸收。
（2）增加排泄：喝酒前可以喝一些葡萄糖水，以增加尿量，加速酒精排泄。在医院里急性酒精中毒处理的其中一个步骤就是利尿。
（3）保护肝脏：肝脏是酒精代谢的重要器官，肝脏损伤会导致酒精蓄积中毒。所以长期喝酒的人需要定期检查肝功能，有肝功能损伤时需要及时护肝。
目前市面上的解酒药，也是主要通过上面几个途径去解酒的。其实，要解酒最有效最靠谱的方法还是尽量不喝酒，少喝酒。同时喝醉酒还是尽快到医院去处理，避免发生严重的并发症，威胁到生命。
要解答，让我们一起翻开中医古籍。小雨药师在中医典籍共找到两处消酒的记载。
第一、我国在魏晋时期由名医陶弘景所编著的《本草经集注》中记载了：葛花。气味甘、平，无毒，主治为：消酒。
第二、葛花解酲汤。是我国金元时期四大医学家之一的李杲在其所著《脾胃论.论饮酒过伤》中指明“夫酒者，大热有毒，气味俱阳，乃无形之物也。若伤之，止当发散，汗出则愈矣，其次莫如利小便。二者乃上下分其湿。”以葛花解酲汤解之。葛花解酲汤由：葛花、木香、白术、橘皮、青皮、白蔻仁、生姜、白茯苓、泽泻、猪苓、神曲、人参组成。其功能主治为：饮酒太过、呕吐痰逆，心神烦乱，胸膈痞塞，手足战摇，饮食减少，小便不利。
但是需要注意的是在我国国家食品药品监督管理局网站中：小雨药师经过查询发现：目前我国的国家食品药品监督管理局并没有以：解酒以及类似适应症批准过任何药品。注意没有批准过。因此现在市场上的一些所谓的可以解酒产品，基本上都是按食品批准的。也就是说，没有官方批准的解酒药品。
因此，大家还是少喝酒的好，毕竟喝酒误事。
如果您对感兴趣。小雨药师在头条中撰写过：有解酒药吗？ 蜂蜜、茶、乙醛脱氢酶胶囊可以解酒醒酒吗？等文章，欢迎阅读。
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