中国中医源远流长，善于调理身体和预防疾病，而在中国的民间也有很多不错的验方。
中央电视台《中华医药》播出了一期节目，全面介绍了国医大师，吃醋泡姜的养生经验。而且他称，醋泡姜能可养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。
实时案例：
路志正以善用脾胃调理之法而闻名，自然十分看重生姜的这个功效了，不过按照上述理论推断，他吃了40多年的醋泡姜，那脾胃应该保养的不错吧，那仅此而已吗，路老说了，当然不仅仅是这样了，我“90岁的年龄40岁的心脏”，跟这个姜，那也是密不可分的。
原料：生姜一块（最好选用鲜姜）米醋或陈醋一瓶
做法：
1、先把生姜切成薄片。姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀；
2、醋要选用原香醋，如果用醋精和勾兑醋则起不到中医所讲的作用。把切好的姜放到瓶子里，随后把醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质；醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。一周以后就可以每天吃2~4片鲜姜，这样就有不错的效果。姜最好选在早晨和上午吃。（晚吃姜，赛砒霜）
如果是想要快速减肥的菇凉们，在吃醋姜的同时也要辅以运动，最好了解下自己的身体，根据肥胖成因来针对性减肥，这样才能快速减掉脂肪。
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