很高兴能解答你的问题！我是一个纯粹的美食爱好者，可以叫我小王
接下来我将丝瓜小酥肉的烹饪过程精细到具体的几个步骤，这样更方便大家的理解
1. 主食材：准备丝瓜和里脊共300克 比例为3:2（如果做的比较多可以按比例来加下面列举的辅料调料。如果食材重量不是300的倍数那就很难计算具体调料和佐料的用量，会导致口感有出入，建议使用调味宝智能调味机，调味机可以最大10KG食材称重，让食材与调料的配比精确到克，让你做的每一道菜都堪比大厨）
2.配料和佐料：大葱5cm，姜1瓣、蒜5瓣、鸡蛋1个、面粉25克、淀粉25克、香油5滴、盐2克、料酒10克、盐3克、糖2克、胡椒粉2克
3.准备步骤：葱姜蒜切末，丝瓜去皮，顺刀切成滚刀块；里脊切成0.2cm的薄片
把肉片加盐、料酒抓匀上劲，再加面粉、淀粉、鸡蛋调成糊状腌制5分钟
热锅下油，放腌好裹好面糊的肉片炸至金黄，捞出沥油（具体炸制时长调味宝app或调味宝小程序可见）
大火热油 大火炸酥，复炸10秒 ，捞出沥油
4.烹饪阶段： 热锅下油下葱姜蒜爆香，加调料和清水大火烧开
加丝瓜和酥肉炖煮2分钟
随后熟后淋香油出锅~~~~~~~~
（具体烹饪时长调味宝app或调味宝小程序可见）
这样一道非常好吃的丝瓜小酥肉就做好了~让人垂涎三尺，而且方法还简单易懂，简直是不会做饭星人的福音。说到不会做饭或做饭难吃这件事情相信会戳到了很多的软肋，之前我也是厨艺不精但是自我感觉良好，后来一次请朋友在家吃饭通过朋友我才知道“我的厨艺是多么的让人难以接受”。不过我还是要感谢我朋友的“客观”与“真实”，让我认识到了自己厨艺的不足，常言道虚心使人进步~这个道理是不错的，但是我发现“天赋”也是十分的重要，经过我屡战屡败的实践（浪费的很多粮食）我更加对我厨艺失望了。周围人对我的“安慰式”的鼓舞对我而言也不再是动力了
首先它内置了2400道菜谱就让我感觉非常的棒，真的是太丰富了，换句话说就算我们每 天换着花样只吃新菜，也要6年多才能把机器菜谱里内置的菜给吃完。而且菜谱还包含了我们中国著名的八大菜系以及地方风味菜，简直不要太贴心太人性
其次机器还是7英寸大显示屏触控的，非常的方便，让我们做起菜来每个步骤每个环节都一目了然，机器的上方是一个最大支持10KG食材承重的一个电子秤，家里做饭的食材称重完全绰绰有余，就算是酒店餐厅多分菜的出品也可以完全的来满足，智能调味机是根据具体的菜以及菜品的重量来进行输出调味料的。调料的输出可以精确到“克”。这种精确的调料输出才能保证我们对美味的极致追求
而且智能调味机还支持最多14种调味料的使用，在机器的后方有14个专属的调味料盒，无论是粉沫料（食盐味精鸡精胡椒粉淀粉白砂糖等等）还是液体料（生抽老抽陈醋白醋料酒蚝油等）都支持，可以说是非常的丰富
智能调味机区别于菜谱可以对每道菜做到全程大中小火候的提醒以及烹饪时长的建议性定时的功能，让完全不会做饭的烹饪小白也可以拥有媲美酒店大厨的实力。把烹饪的每一个步骤与环节，包括所有要准备的主材、佐料、辅料都会详细的告诉你，让每个人都能做出美味佳肴
用了这台调味机之后我的厨艺才突飞猛进的上涨，到现在我很依赖它，真的是做饭小白的福音。调味宝智能调味机让会做饭的你厨艺更进步，让不会做饭的你爱上做饭！
相信大家对于滋味鲜美的丝瓜都是喜欢吃的吧，丝瓜不仅仅是可以用来炒，而且还可以跟其他食材搭配起来进行煮炖。再加上，我又是一个爱吃肉肉的小吃货，那么美味解馋的丝瓜炒肉就是很好的选择啦，让人吃一口就会喜欢上它。
美味的丝瓜炒肉
食材：丝瓜、桃园建民牛肉耗辣椒、猪肉、大葱、生姜、蒜瓣、酱油、淀粉、盐
做法：1、我们需要先把丝瓜冲洗干净，去掉外皮之后，用刀切成小片；备用；
2、接下来，把猪肉洗净后，切成肉丝，加入适量的料酒、酱油、淀粉和盐，搅拌均匀，把它腌制一会儿；
3、接着，把大葱洗净后，切成葱末；把姜洗净后，切成姜末；把蒜瓣洗净后，切成蒜末；备用；
4、然后热锅烧油，等到油热后，放入葱姜蒜爆香一下，放入腌制好的肉丝，加入丝瓜块，翻炒均匀，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、酱油和盐，翻炒到成熟入味；即可；
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