凉粉
现在正是春季吃凉拌凉粉的最佳时机，天气不冷不热，酸辣利口的凉粉非常爽口，一碗凉粉下肚吃的额头直冒汗。
制作凉拌凉粉的制作方法
凉粉切块或切成长条放碗内，大蒜加盐捣成泥，加凉白开，醋兑成汁倒入凉粉碗内。蒸好的芥末取一点用水化开倒入碗内，吃辣椒的可以放些辣椒油，浇上香油，撒一点香菜或葱花搅拌均匀即可。酸辣利口，非常美味，小时候特别喜欢吃的美味之一。
粉条
粉条在日常生活中应用广泛，平时用大白菜熬粉条做烩菜，麻辣烫里面的粉条，酸辣粉的用的粉条，素馅包子用的粉条，虽然宽窄程度不同，但大多都是用红薯粉做的。
凉拌粉条的制作方法
粉条先用冷水泡软，放锅里煮一下用冷水淘凉。大蒜放蒜臼内加盐捣成泥，加凉白开，生抽，香醋兑成汁倒入粉条内，浇上香油即可。一般的凉拌菜大多数都是用上述方法调拌，酸辣利口，味道一级棒。
粉条包子馅的制作
制作包子也是离不开粉条，白萝卜粉条包子，油渣粉条包子，鸡蛋韭菜粉条包子，很多种包子都与粉条密不可分，那么制作包子时粉条怎么做才好吃呢？
首先选择优质的红薯粉粉条，红薯粉粉条耐煮，有弹性，光滑细腻。先将红薯粉条用凉水泡软，然后放锅里煮一下，捞出来控干水分用刀剁碎。
制作包子所用的粉条煮好剁碎后，不同的包子也有不同的制作方法。做素包子，比如白萝卜粉条包子，可以先将粉条用油炒一下，这样制作的馅料吃起来更香。大家可以根据自己的喜好，酌情处理，若商用，用猪油炒更佳。
猪肉白菜炖粉条
普通百姓家最喜欢吃的猪肉白菜炖粉条，秋未初冬时节大白菜上市的时候，鲜美水灵的大白菜最受大众欢迎。大白菜配上猪肉，豆腐，小酥肉，红薯粉条一炖，盛上满满的一大碗，就着暄腾热乎的大馒头，吃着才叫香。
红薯粉怎么吃？将红薯粉制作成凉粉或粉条炒着吃，凉拌着吃，制作馅料吃都是可以的。另外烧汤的时候也可以勾芡，让汤汁变得粘稠都是不错的选择。
你好非常乐意解答你提出的问题哦.
红薯粉营养价值高，再我们日常生活中也是经常吃，很多没有下过厨的人如果很少吃，要怎么做就束手无策的感觉，其实红薯粉的做法还是个非常多的，今天见到举几个例子吧！
1.红薯200克，加200克水，加两个鸡蛋，适当盐，味精，美味鲜，搅拌开均匀，不粘锅倒入少量油，把搅拌开的红薯粉倒入锅中，铺平，上下翻动变稍微黄就可以吃了，非常适合早餐哦
2.500克红薯粉，250克芋艿（芋艿先去皮蒸熟），250克肉馅（肥瘦各一半），加盐味精老抽，混合搅拌，放蒸锅蒸半小时，熟了即可食用，非常的鲜嫩美味哦
3.红薯粉还可以做成红薯面条哦，也是个非常的爽口的一种美食
4.红薯还可以当调料哦，水煮鱼的鱼外面裹一层红薯粉，做出来的鱼非常嫩.红烧肉，青椒炒肉的肉里面也可以先裹一层红薯粉哦，吃起来嫩嫩的，没牙齿的人也能吃的动哦
5.做番茄蛋汤，先红薯粉用温水送解开倒入锅中的番茄蛋汤里，让汤里有更多的丝滑的感觉，非常好吃下饭
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