1、首先，我们要把土豆存放在比较干燥的地方，这样才能保证土豆不发芽不变绿。如果存放在比较湿润的地方，土豆是非常容易发芽生长的。
2、我们可以把土豆保存在冰箱中，因为冰箱中的温度比较低，这样土豆就不容易。芽。土豆变绿是因为有微生物的作用，冰箱中存放土豆也不容易变绿。
3、我们还可以把土豆保存在地窖中。因为地窖内温度一般也是比较低的，这样有利于存放土豆。存放在地窖中的土豆建议带泥土，这样就能存放的比较久一点。
4、我们还可以把土豆晒干一下载存放，这样可以存放的时候会更久，而且是非常不容易变绿的。需要注意的是不要把土豆晒太干了，不然土豆的水分流失会比较严重。
5、土豆和苹果放在一起存放也可以使得土豆不发芽不变绿。因为苹果和土豆之间的呼吸作用，会抑制土豆的生长，这样就可以起到保存好土豆了。
01放在阴凉通风的地方保存：在阴暗干燥的地方铺上一层报纸，然后将土豆放在报纸上。两周后土豆皮会变厚变干。这样一来可以延长土豆的存放时间。把土豆表面大块的泥土刷掉，放在通风地方，这样保存会更久。
02避光法保存：这里我们利用避光的方法来阻止土豆发芽，因为土豆发芽是需要光合作用的，没有了光源，土豆发芽的难度就增大。所以我们可以用黑色的塑料袋将土豆密封保存，装在纸箱中，密封放到黑暗阴凉干燥处，这样能将土豆保存很久也不会发芽。
03苹果保存法：将苹果和土豆放在一起进行保存，苹果中释放的乙烯气体有很好的保鲜功效，我们就可以找一个纸箱子里边整齐地摆上土豆，然后再上边放一个苹果，同样也将它放到阴凉干燥处，这样能够保存半年左右。
04食盐保存法：取一个盆子放入一些凉白开，然后在放适量的食盐，给它搅至盐融化，然后用盐水把土豆稍微清洗一下，洗去上边的泥巴，再将它放到通风处晾干，由于盐水有杀菌的作用，这样可以延缓土豆发芽的时间。
05将土豆存放在适宜的温度下进行保存，把土豆放在2-4摄氏度的温度下以便长期储存。干燥阴暗的地下室或是储藏根用蔬菜的地窖会是存放土豆的好地方。
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