蒸熟的糯米可以做糍粑、甜烧白，还有一种大家都很熟悉却不敢靠近的食品—切糕。
通过提主的具体描述，可以看出，糯米里加入了黑米、葡萄干、大枣，想来应该是甜味的，所以我觉得制作糍粑、甜烧白、切糕这几种食物是比较适合，糯米已经蒸熟成了半成品，制作起来是相当简单的。
【糍粑】
糍粑在我老家一般是在中秋节制作，需要提前把糯米泡几个小时，然后把泡好的糯米放入木甑子里蒸熟。糯米已经蒸熟，前面这些步骤请忽略，现在开始后面的制作。
1、把糯米饭表面的大枣和葡萄干选出来，然后把糯米饭倒入石?里（如果没有石?，可以选用能承受大力的容器）。
2、用芦竹用力捶打，直到把糯米饭全部打碎，看不到米粒状（没有芦竹可以用擀面杖之类的棒子）。
3、打碎的糯米饭有很强的粘性，即为糍粑。
糍粑可以直接沾上白糖食用，也可以让其冷却后切成条油炸，然后再沾白糖或者用红糖熬糖浆淋上食用。
【甜烧白】
甜烧白也是需要先把糯米浸泡蒸熟后再制作，所以对于已经煮熟的糯米，是很好的另一种制作，其中的大枣和葡萄干，可以不用选出。
1、蒸熟的糯米饭趁热拌入红糖（如果糯米饭已经加了糖可以忽略此步骤），同时加入熟猪油拌匀。
2、锅里放入猪油，放入豆沙翻炒均匀，再加入一点红糖炒匀铲出备用。
3、五花肉把皮烧一下，刮洗干净后放入冷水锅中，加入葱姜、料酒，煮至八成熟捞出放晾。
4、煮熟的五花肉切片，一刀不切断连着皮，第二刀切断。
5、把炒好的豆沙夹在肉片中，然后一片叠一片铺到一个大碗里。
6、夹沙肉全部铺好后，把拌好的糯米饭放在上面装满，然后放入开水锅中隔水蒸半小时。
7、蒸好后，用一个盘子盖在碗上，然后翻扣过来，夹沙肉在表面，撒上白糖即可。
这个是后来改版后的甜烧白，叫夹沙肉。如果觉得麻烦，就不用炒豆沙，五花肉煮好后切片直接铺在碗底，其他步骤不变即可。
【切糕】
高大上的切糕在家里制作是特别简单的。
1、蒸熟的糯米饭加入白糖，拌匀。
2、在方形保鲜盒底铺上油纸，内壁摸上一点油。
3、在盒子里铺上一层蒸熟的糯米饭，再铺一层去了核切开的大枣，然后再铺一层糯米饭，再铺一层葡萄干，再铺一层糯米饭，再铺一层核桃。铺的层数和干果种类不受限制。
4、铺好后，在盒子表面铺上油纸，放入锅中再蒸十分钟，取出后上面压上重物（比如用袋子装水放入上面），主要是把盒子里的几层食物压紧实。
5、几个小时后，把糯米饭倒出切块即可。
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我想很多朋友跟我一样，喜欢糯米软糯的口感，香甜的味觉体验。
糯米不仅味道特别好还可以健脾益气，对身体乏力，心烦口渴，食欲不振的人，少量的食用可以缓解。
糯米中含有丰富的蛋白质，矿物质以及维生素，神经衰弱的人，可以少量多次的食用。
糯米好吃，但还有一些注意事项，因为含糖量比较高，不怎么好消化，所以血糖高的人和儿童要少量食用。
西兰花汁糯米糕：
大家都知道糯米好吃，但很难消化，用蔬菜汁浸泡，是糯米泡发，可以缓解糯米的难消化，常用的是青菜汁或西兰花汁菠菜汁也可以，泡好的糯米打碎，最好的糯米加两勺牛奶，一个鸡蛋，一勺淀粉，搅拌成糊状，然后在笼屉上铺一层吸油纸，把我们搅好的米糊到到吸油纸上，上锅蒸15分钟，蒸好米糕放到盘子中，可以适当的挤一点番茄酱或千岛酱。这个特别适合老人和小孩吃，口感软糯，好消化。
糯米水晶肉丸子
蒸一点糯米和肉馅混合，肉馅中也可以适当的加一点马蹄碎，或藕丁，做好的肉团在糯米表面再滚一下，上锅蒸15到20分钟，蒸熟的糯米丸子，糯米的香甜夹杂着肉馅的鲜香。
糯米木瓜红豆沙
把木瓜洗净去皮，从中间把籽去掉，切成扇形的小块，比较深的盘，切，好的木瓜块这摆到盘中，泡好的糯米蒸十分钟，蒸好的糯米，冷凉，均匀地平铺到木瓜心中，铺一层之后，调一点红豆沙馅，平铺在糯米上层，做好之后上锅蒸15到20分钟，这样做出来的糯米木瓜红豆沙，木瓜的香甜和糯米的香味，完美的融合。特别适合老人小孩吃。
这里的木瓜也可以用南瓜代替：
如果家里有南瓜的朋友，可以把木瓜换成南瓜，味道又换了一种风味。
红豆沙的馅可以根据自己的喜欢加适量的坚果和麦片，水果干也可以。红豆沙馅儿可以根据自己的喜欢调任意的口味。
糯米红豆沙煎饺
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