蛋黄可以做的美食实在太多了啊！可能你比较喜欢吃蛋白，或者是小朋友因为害怕噎着而拒绝吃蛋黄。蛋黄的营养价值还是很高的，我们可以换一种方法吃蛋黄。
首先，水煮蛋的蛋黄，可以捻碎过筛，混合低筋面粉，黄油，来做成玛格丽特饼干。具体做法美食网站很多，对于新手也很友好，成功率很高。不吃蛋黄，酥脆的小饼干应该不会拒绝吧？[耶]
其次，蛋黄可以直接在磕鸡蛋的时候分离出来，做成蛋黄溶豆，蛋黄小饼干，混合面粉，盐，小葱一起做成煎饼，都是非常美味的，接受度也比较高。
1，准备一个蛋黄，8克左右的宝宝奶粉（有人说一定要用婴儿奶粉，我试过海普诺凯一到3段，A2的3段，成人的德运全脂，雀巢的妈妈奶粉，都没有问题，关键在于蛋黄打发。）
2，蛋黄隔热水，用电动打蛋器打发。过程大概需要六、七分钟。蛋黄相对于蛋清比较不容易打发，隔热水可以加快速度。打至提起打蛋头可以画出清晰纹路，不会很快消失。
3，加入奶粉，继续用电动打蛋器低速混合至无颗粒。一分钟搞定。
4，装入裱花袋，下面剪一个大概2毫米的小口，挤入烤盘
5，烤箱130度预热15分钟，放入，120度烤25分钟。
6，直接从油纸上取下，装入消毒的小瓶子。一周内吃完。
蛋黄酥，好好吃哦，家庭简易做法，大家可以学习看，
以前老公健身比赛时，只吃蛋白，不吃蛋黄。那时每天煮出来的蛋黄都送给邻居家的狗吃，最后因为太多狗都吃腻了，看见蛋黄都躲[捂脸]
后来听老人家说，蛋黄油治烫伤，就小火煎成油。
鸡蛋油，又名鸡子油，凤凰油，至圣膏等。是蛋黄经熬炼而制得的加工品。
中医认为，蛋黄油具有清热润肤，消炎止痛，收敛生肌和保护疮面的作用，其作为药用已有1400余年的历史。因为蛋黄油含有丰富的维生素A、D和卵磷脂等，这些物质对人体皮肤的再生和代谢有着重要作用，所以它对治疗水烫伤、火烫伤效果很好。
最早在《集验方》载用于治疗烧伤病，以后历代医籍和科学实验也记载证明它具有治疗烫伤的作用。
轻度烫伤涂上蛋黄油有清凉感，疼痛减轻，防止起泡，不留烫伤痕迹，对较重的烫伤，在后期外涂蛋黄油，可促使伤口早日愈合。
蛋黄油可作为家庭自制的备用烫伤药，尤其适宜于小面积轻中度(I、II度)烧烫伤。
当然烫伤特别严重者，需迅速到医院就医治疗，防止感染延误病情。
所以以后有健身群主吃蛋白不吃蛋黄，除了做些蛋黄饼之外，熬成油留着备用，非常好，可不要轻易扔掉哦
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/ysys/40207.html
