白刺果的功效
白刺果性温、味甘、微碱酸，具有调经活血，消食健胃之功效，治疗肺病、胃病、心热痛经、月经不调、消化不良等症状。
白刺果的作用
1、现代药物化学研究证明，白刺含有多种黄酮类化合物，黄酮及其衍生物能维持血管正常的渗透压，有防止血管脆化的作用，其次黄酮类化合物对多种炎症均有良好的效果。所以白刺具有抗炎、止咳祛痰、降压、扩张冠状血管，治疗静脉曲张、静脉炎，治疗烧伤等功能;白刺果实及枝叶中含有丰富的生物碱，对高血压、胃痉挛等有明显的抑制和缓解作用;白刺果实中的氨基酸基本为游离氨基酸，在白刺干果粉中游离氨基酸高达10%，易被人体充分吸收和利用，具有提高机体免疫功能的作用;白刺种籽中不饱和脂肪酸占总脂肪量的90%以上，包括亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等。
2、植物合成的亚油酸是人体不可缺少又不能自身合成的“必需脂肪酸”，亚油酸具有维生素样的生理作用，是与组成细胞膜的磷脂相结合的必需脂肪酸，对于控制养料进入细胞及细胞内的废物排出，起着极为重要的生理作用，如具有显著降低高血脂，预防动脉粥样硬化的作用。
3、现代药理学研究证明，白刺果实具有降血脂、抗氧化、降血糖、调节免疫、抗疲劳等*功效。临床观察以白刺果实为主要原料的*食品，Ⅱ型糖尿病(非胰岛素依赖型)患者服后，空腹血糖平均下降达0.84±0.78mmol/L(餐后血糖下降1.55±0.95mmol/L)，总有效率达63.3%。此外，对便秘、口干、乏力等症状有明显的改善作用。以白刺果实为主要原料的*食品，还具有降血脂功能，总有效率93.3%;临床症状的疗效统计，对高脂血症、动脉粥样硬化病症男女患者，空腹血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(CHO)的改善总有效率分别为81.3%和90.0%，临床效果显著。
白刺果的使用方法
选取干燥白刺果3两，大葱根3根，白糖半两，加入微量土块。大火煮半个小时。倒入碗中，等沉淀10分钟饮用。有止咳清肺，防止感冒。
白刺果可以在太阳下晒干，然后等到冬天做成羊肉白刺果干斜切面。味道爽甜可口，汤如同琼浆玉液，面似山珍海味。真乃仙间真品。随小乡夜味，奇妙无群。
当天白刺果也为民勤沙漠文化增添几分沙色，随无南方山水花鸟优美，也无北方白雪绿树幽静，自由黄沙版美妙。是秋季沙漠风景异色。编辑人马维新。甘肃民勤县西湖村。
白刺果的产地
白刺果白刺是蒺藜科白刺属的灌木，分枝多而密集，呈丛生状，具有很强固沙阻沙能力。 白刺分布在亚洲中部沙漠地区的盐渍土上，全世界共有8种，在我国分布了其中的5种，包括唐古特白刺、西伯利亚白刺、齿叶白刺、泡泡刺、大白刺。 白刺主要分布在湖盆周边的平坦沙地上，因白刺的生长改变了沙地平坦的外观，形成了密集的一个个沙堆。从高处，特别是空中望去，好似一个巨大的伪装的“坦克基地”。人们将之称为“白刺堆”或“白刺包”。
这些沙堆一般高1~2米，最高可达5米，直径多在2~3米，一个大的沙堆可积沙上千立方米。 除了固沙功能外，白刺密集的枝叶也为动物提供了很好的食粮，白刺沙地也成为沙漠中较好的放牧场。 特别令人关注的还是被人们称为“沙漠樱桃”的白刺果实。白刺果实如大豆粒般大小，呈卵圆形，成熟后呈黑红色或橙黄色。白刺结实量颇大，一个长3米、宽2米的白刺包，大约可产白刺果3、4千克。成熟期挂满果实的白刺包也成为沙漠中一道新的风景线，特别好看。
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