你好！很高兴为你解答！中耳炎是累及中耳（包括咽鼓管、鼓室、鼓窦及乳突气房）全部或部分结构的炎性病变，好发于儿童。可分为非化脓性及化脓性两大类，前者症状主要是耳痛、流脓，后者有鼓膜穿孔，流脓性分泌物。中耳炎是一种非常容易复发疾病，常因反复急性发作，听力时好时坏，渐进加重。
引起中耳炎原因众多，主要原因就是咽鼓管功能不良及堵塞，中耳引流不畅或鼻咽部炎症通过咽鼓管逆行感染。感冒上火是诱发中耳炎最常见原因吧！很多中耳炎患者也发现一些规律，当患者感冒、睡热炕及电热毯、喝酒、吃辛辣刺激食物后，很容易诱发中耳炎发作。
中耳炎饮食方面需要注意一点，我们需要清淡、营养丰富、易消化的饮食。进食时要速度慢，不能过快，以免来导致呛咳反流、使液体逆流进入了中耳鼓室腔。最好不要吃辛辣刺激性食物，这些食物可以引起咽部炎症，可以引起咽鼓管口堵塞，不能喝酒，尤其慢性中耳炎患者，喝酒后很容易复发，所以饮酒是一种禁忌吧。
得了中耳炎，要忌口，肯定有一些食物是不能吃的。以下就是介绍哪些东西不能吃。
一：忌腥荤发物。中耳炎患者日常饮食应忌吃鸡、鱼、蟹、母猪肉、驴肉、鹅、虾、猪头肉、马肉、羊肉、韭菜等食物，因为这些食物容易生热化火，使炎症扩展。
二：忌辛辣刺激性食物。中耳炎患者要禁忌辣椒、胡椒、桂皮、生姜、花椒、芥末、良姜、葱、蒜等食物，因为这类食物温热辛燥，易化火伤阴，使中耳炎患者的症状加重。
三：忌过咸或腌制的食物。常见的腌制食物如咸菜、咸鸭蛋、酸菜、咸肉等。这些食物也容易化火生热，引起口渴，使中耳炎加重。
四：忌坚硬难咬的食物。坚硬难咬的食物主要是各种坚果类，如花生仁、西瓜子、开心果等。这些食物难以咀嚼，会加重中耳炎疼痛。
五：忌烟酒。中耳炎患者还要戒除烟酒，多吃一些有清热消炎作用的新鲜蔬菜，如芹菜、丝瓜、茄子、荠菜、黄瓜等。
得了中耳炎，肯定是要忌口的，尽量吃些饮食清淡的食物，可以多吃些清热败火的食物，比如黄瓜、茄子、丝瓜、苦瓜等，有利于中耳炎康复。但是有些食物是不能吃的，以下总结哪些食物不能吃。
1、辛辣刺激食物：患病期间很多都是需要禁忌的，这类食物有辛散助热的作用，会使患者内热加重，导致病情加重。常见的有葱、姜、蒜、辣椒、酒、芥末、胡椒、孜然等。
2、生冷食物：冷冻食物不仅会伤及脾胃，导致脾胃消化吸收功能受损，还会大幅度的降低人体的免疫力，从而加重病情。常见的有冰冻饮料、果品、冰激凌等。
3、发物：这类食物是需要全面禁止的，因为这些食物中含有一定的致敏因素，食用后可使人体发生过敏反应，同时还会导致中耳炎的症状加重。常见的有鱼、虾、蟹、公鸡等。
4、肥腻厚味食物：患病期间除了要饮食清淡，还要注意营养，尽量摄取少量肥腻厚味食物，比如动物皮、肥肉等。但这类食物脂肪很丰富，容易聚湿生痰，助热化火，造成体内湿热内盛，加深中耳炎症状。
5、热性补药：中耳炎患者发病时不宜吃热性补药，如人参、鹿茸、肉桂、牛鞭等。
6、过咸或腌制食物：常见的腌制食物如咸菜、酸菜、咸肉等，这些食物很容易化火生热，引起口渴，使中耳炎加重。
7、坚硬难咬食物：主要是各种坚果类，如花生仁、开心果、西瓜子等，这些食物难以咀嚼，会加重中耳炎疼痛。
中耳炎多数是病原体感染所造成的，还有可能是咽鼓管功能障碍所引发的。在饮食上也都有相应的注意，有些食物是不能吃得，主要有以下几种：
忌过咸或腌制的食物。常见的腌制食物如咸菜、咸鸭蛋、酸菜、咸肉等。
忌坚硬难咬的食物，各种坚果类如花生仁、西瓜子、开心果等，这些食物难以咀嚼，会加重中耳炎疼痛。
忌辛辣刺激性食物。如辣椒、胡椒、桂皮、生姜、花椒、芥末、良姜、葱、蒜等食物，因为这类食物温热辛燥，易化火伤阴，会导致上火产生咳嗽的情况，而上呼吸道感染又会使中耳炎患者的症状加重。
忌易过敏食物。过敏东西吃多了之后容易导致患者黏膜局部渗出、水肿加重，对中耳炎的恢复也不利。所以不要吃如海鲜类，牛羊肉等，也尽量不要吃芒果、榴莲、菠萝等容易导致出现过敏。
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