鸡的吃法有好多种，个人爱好不同，还有不同的家乡有不同的吃法。
炸鸡块、烧鸡、烧烤鸡块、红焖鸡、炖鸡、手撕鸡、清熬鸡汤、清蒸鸡等⋯⋯
但我最喜欢吃法还是小鸡炖粉条或炖蘑菇。
我们黑龙江气候比较低，盛产大豆、玉米之外还适应种植土豆，都是黑土地，种植的土豆出的面粉多，土豆也非常好吃。土豆种多了，大家就开粉房，制作粉条，作出的粉条非常好吃，经常有外地人来黑龙江买粉条。这是东北的特产，所以我们黑龙江人都喜欢用自己家乡的特产，小鸡多半都是自家养的笨鸡，特别是母鸡非常香，“小鸡炖粉条”也是我们家乡的一道名菜，毎到逢年过节或来客人时，必不可少的一道菜。吃起来也非常好吃，非常香。
还有蘑菇，黑龙江山林比较多，毎到秋季时都进山采蘑菇，采回来当时吃不完，就晒干了留在冬天吃。所以“小鸡炖蘑菇”也是一道好菜。我也喜欢吃。如果大家有幸能来东北黑龙江，你一定要品尝东北名菜小鸡炖粉条还有野生蘑菇，保你一饱口福。
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