看看这个解答
个人喜好不一样呀有喜欢吃红烧 有喜欢糖醋 有喜欢煎的我个人喜欢清蒸的吃法
清蒸武昌鱼的做法
1新鲜武昌鱼一条1.5到2斤左右宰杀处理干净
2处理好的武昌两面改一字刀后放入盆中加料酒 盐 味精 一品鲜酱油 葱段 姜片 八角
3大约十分钟把武昌鱼放入盘子里最好在盘子和鱼之间垫两个葱白或者两根筷子这样利于蒸的时候受热均匀蒸锅上汽蒸8分钟
4这时候准备切葱姜丝 红尖椒丝 香菜段放入碗中添点水泡上
5等你都准备好了武昌鱼也就蒸好了 把蒸好的鱼拿出来最好换个盘子只要蒸好的鱼就可以了其余都不要了最后把葱姜丝 红尖椒丝香菜段散在鱼的上面
6锅底烧点热油 油温在马上要冒烟的时候浇在鱼身上这样能激出葱姜丝的香味最后淋入蒸鱼豉油一道香喷喷的清蒸武昌鱼就做好了
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