儿菜最近在菜市场上很常见，冬季了，也是儿菜的上市时间，事实上，很多人不知道儿菜是什么菜，小编就大概说一下，是一种生长非常奇特的蔬菜，呈宝塔形，非常美观，儿菜营养丰富，品质细嫩，味道鲜美儿菜的烹饪方式与普通蔬菜相似。
今天，小编分享一道非常简单的儿菜炒肉的美食给大家，让我们看看这道儿菜美食是怎么做的吧。
食材：儿菜，五花肉300克、新鲜黑木耳80克、适量姜蒜、半茶匙盐、2汤匙蚝油
步骤：
1、把儿菜的根部洗干净，然后切片备用，五花肉切薄片，木耳提前浸泡好。
2、在热锅里倒一点油，开火，油温七成热时，放入葱姜炒香。
3、接着五花肉放进去翻炒，把五花肉中的油脂稍微逼出来一些，这样吃起来就不会太腻。
4、儿菜和木耳放入锅中快速炒熟。
5、放入适量盐和蚝油，翻炒均匀后即可出锅，美味的儿菜炒肉就做好了。
这道儿菜炒肉做法很简单，又咸又香，非常好吃，我的孩子非常喜欢这道菜，清脆可口，回味甘甜，这道菜不仅好吃，而且营养丰富，大头菜还具有一种特殊的鲜香气味，能增进食欲，帮助消化。
大家想不想吃这道儿菜炒肉的美食呢？
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