芝士焗虾用什么虾好 谈一下我自己的理解 如果是要请人的 要好看又有面子的 经济又充裕的 那龙虾是首选 如果经济一般 那就买草虾 如果就是自己或家人要吃的 就买比较大的活虾 现在我们这一斤35左右就比较大只了 做法就是：虾洗干净剪去虾枪(就是虾头眼睛前的刺) 虾脚 剔除虾肠 开背 再在虾脚这边轻轻的切2刀 不要切断 这样焗好的虾才会直直的 然后虾加几滴柠檬汁 盐 胡椒粉淹10分钟 蒜头 洋葱切碎待用 锅烧热 放入橄榄油(黄油更好) 放入虾煎至虾变色 煎的时候用锅铲压平虾 把虾盛出 用剩下的油爆香蒜蓉和洋葱碎 加一些白葡萄酒 炒到汤汁收干 将蒜末洋葱末放到虾背上 芝士条铺满虾背 将虾放入预热10分钟220度的烤箱里 上小火 10分钟左右就好了 一般是芝士上色就好了 烤的时间要看家里的烤箱的情况 如果我有什么说的不对的 或是你有什么想问的 欢迎留言 看到了必回
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我叫小鲙（kuài），头条号【鲙品美食】是美食类独立自媒体，为追求高品质吃喝的你带来最有价值的食物测评、饮食科普和美食视频，喜欢请点击关注，感谢您的支持！ 海胆最好的吃法当然是生吃…
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