夏天里总是会有个特种各样的冷饮来把你从高温中拯救，尝试过各式各样的冰淇淋、冰棍、冷饮、想不想来点新鲜的？
漂亮的花不仅看着会心情美丽，做成漂亮的食物也会让你无比惊艳。
比如云南的鲜花饼，洛阳的牡丹饼、桂花可以泡茶做桂花糕，菊花可以泡茶，玫瑰可以用来装饰蛋糕……以花入菜的习俗自古便有，但也不是什么花都可以“入得厨房出得厅堂”。有些花儿虽然看起来很美丽，却坚决不能吃，比如郁金香，花瓣中含有一种毒素，闻久了都会中毒，更不能吃。不能吃的花还有夹竹桃、水仙、马蹄莲、紫荆花、月季花、兰花、石蒜、虞美人等。
用鲜花入菜时，一定要先用盐水浸泡3分钟左右哟~
夏日里最常用到的元素就是纷纷嫩嫩的樱花啦~~漂亮的粉色在这炎炎的夏日里，让人眼前一亮。
接下来就推荐几款盐渍樱花的做法：
『樱花布丁』
材料：
鸡蛋黄 3个、牛奶 250毫升、鱼胶粉 10克、盐渍樱花 适量、白糖 20克
做法：
蛋黄加糖打散，牛奶混合鱼胶粉加热后混合蛋黄，过滤全入杯中 二.把盐渍樱花放进搅拌机搅碎，加入过滤后的牛奶液中。冷藏后即可。 再放上提前泡过的盐渍樱花（2杯） 这样一杯樱花布丁就做好了。
『樱花鲜奶冻』
材料：牛奶300克，盐渍樱花10朵，吉利丁片15克，柠檬半个，白砂糖50克，水200克
做法：
1、牛奶加30克白糖隔水加热至糖融化，牛奶加30克白糖隔水加热至糖融化。
2、将牛奶溶液分别倒入容器中，放入冰箱冷冻半小时或冷藏2小时至凝固，将盐渍樱花在清水中浸泡半小时左右脱盐。
3、200克水中挤入柠檬汁，加糖隔水至糖融化，加入1片吉利丁搅拌至融化，凉至室温后，在牛奶冻上放入几朵樱花，倒入柠檬液。
4、200克水中挤入柠檬汁，加糖隔水至糖融化，加入1片吉利丁搅拌至融化，凉至室温后，在牛奶冻上放入几朵樱花，倒入柠檬液。
5、放入冰箱冻至凝固即可。
『樱花水信玄饼』
用料：
盐渍樱花5朵、砂糖15g、白凉粉8g、水200g
做法：
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盐渍樱花用凉水浸泡；
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水，白凉粉，细砂糖倒入锅中，中小火煮至微沸
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静置3分钟，倒入圆形模具，樱花夹入水信玄饼液中按压，让花瓣舒展开来
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静置一小时冷藏30分钟。
看到这样水嫩嫩可爱的小精灵们，是不是觉得很神奇，很漂亮，像不？盐渍樱花平时也可以用来和着蜂蜜泡茶喝，简单的小步骤，做一些让心情漂亮的小点心，还能让这个夏天也清凉一刻哟~
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