想吃饼不会揉面，想烙饼没有电饼铛，其实这都不是问题，想做就肯定有办法。昨天早上多妈用平底锅做了3张香葱薄饼，前后只要10分钟，又香又软很好吃，一晒出去就引来很多小伙伴围观，不仅给点赞，还有很多人私信我问怎么做，看来简单易做的家常小饼还是受欢迎。
我做的这个香葱薄饼非常简单，手不用粘面粉的，所以根本不需要揉面。只要把香葱切碎，和面粉、清水、盐、鸡蛋一起拌成可以流动的面糊，再倒进平底锅里摊成薄饼煎熟就可以了，方法虽然简单，但做出来的小饼却很好吃，口感柔软筋道，香葱我放的比较多，翠绿好看，营养也足，这样的早餐饼建议大家都做一做，肯定会喜欢的，具体做法分享，来看一看吧。
【香葱薄饼】
【原料】：香葱4颗、鸡蛋1个、面粉100g、清水150g、盐适量、食用油少许；
【食谱制作过程】：
第1步：准备制作香葱薄饼的原料，我这里只做3张当早餐，所以份量都不大，香葱可以随意，喜欢葱多的就多放点，喜欢少的用一两根也是可以的；
第2步：把香葱洗净切碎放到一个大碗里，鸡蛋、面粉、清水也都放进大碗里，最后再放点盐；
第3步：把大碗里的食材用筷子搅拌成稀一点的面糊，可以流动的那种即可，搅拌均匀，不要有干面粉或者小疙瘩；
第4步：平底锅上火烧热，用刷子刷一层薄油在锅里，再倒进三分之一的面糊，轻轻晃动锅体，让面糊自然流动摊开成薄饼状；（我这个平底锅直径是26CM）；
第5步：一面煎黄后轻轻晃动，薄饼会在锅里移动，再颠一下，让薄饼翻个面，如果不会颠锅，就用锅铲帮助翻面吧，两面煎熟即可，饼很薄，也很容易熟。
前后也就10分钟，3张香葱薄饼就做好了，是不是很简单呢？不用揉面不用擀面，拌点面糊就能做出美味的香葱薄饼，用它当早餐是不是很棒呢！
除了香葱以外，还可以加点肉松或者火腿肠碎一起拌，咸香味浓更好吃，家里的小朋友都可以轻松吃掉两三张。平底锅家家都有，用来做薄饼是很方便的，但记得一定要刷点油，火不能太大，太大了容易糊，刚开始做的时候可能掌握不好，多做两张有经验了就可以轻松制作了，喜欢的话您就试试吧。
顺便来晒一下多妈家的早餐，电饭煲预约的黑米粥，放了黑米、大米、小米、赤小豆、芡实、莲子、蜜枣，口感非常好，因为是预约的，早上起来粥已经好了。花10分钟的时候做3张香葱薄饼，再炒个青椒鸡蛋炒虾仁，营养美味，这样的早餐在天冷的时候，格外温暖，您不想拥有吗？
感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣。
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