家樂，一直是我家不可缺少的调味料。尤其卤菜的时候，喜欢的潮汕卤水汁，在家也能卤出地道正宗的潮汕卤味。全家人都喜欢家樂调味料，能给我们带来美味可口的佳肴！
用料
- 鸡腿 4只
- 猪尾巴 1个
- 鸭头 4个
- 鸡爪 400克
- 八角 4个
- 胡萝卜 半根
- 香菜 4根
- 小茴香 10克
- 青蒜 4根
- 红米椒 4个
- 生姜 1块
- 小葱 6根
- 潮汕卤水料包 160克
做法步骤
1、食材准备好
2、食材下冷水锅焯水
3、烧开5分钟后，撇去浮沫，捞出洗净
4、辅料下油锅煸香
5、倒入清水
6、将猪尾巴放入锅中
7、将鸭头，鸡爪，鸡腿放入锅中煮开后5分钟捞到深锅里
8、悄悄告诉你，我家卤菜的秘密调料就是家樂潮汕卤水汁
9、将家樂160克潮汕卤水汁倒入锅中
10、大火烧开后改小火慢慢卤进味
11、20分钟倒入锅中收汁即可出锅
12、家樂潮汕卤水汁就是香，色泽诱人
13、冷却后的潮汕卤味更加劲道，味道正宗
14、潮汕卤味可是下酒好菜哦！看着好看，味道鲜美
15、有家樂潮汕卤水汁，在家也能卤出酒店的味道
小贴士
食材下冷水锅焯水，煮出血水后洗净。卤的时候要没过食材。
鸡腿的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌
鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
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