先解答题主疑问，可以直接吃。牛油果，这种“网红”水果由于其含有丰富的不饱和脂肪酸以及维生素，近些年来越来越受到中国父母的喜爱。
（一）营养成分
先看一下牛油果（Avocado）得成分（Wikipedia）：
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| 每100克（3.5盎司）的营养价值 |
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| 能源 | 670千焦（160千卡） |
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| 碳水化合物 | 8.53克 |
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| 糖 | 0.66克 |
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| 膳食纤维 | 6.7克 |
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| 脂肪 | 14.66克 |
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| 饱和的 | 2.13克 |
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| 单不饱和 | 9.80克 |
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| 多不饱和 | 1.82克 |
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| 蛋白 | 2克 |
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| 维生素A当量 | 7微克 |
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| β-胡萝卜素 | 62微克 |
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| 叶黄素 玉米黄质 | 271微克 |
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| 硫胺素（B 1） | 0.067毫克 |
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| 核黄素（B 2） | 0.13毫克 |
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| 烟酸（B 3） | 1.738毫克 |
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| 泛酸（B 5） | 1.389毫克 |
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| 维生素B | 60.257毫克 |
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| 叶酸（B 9） | 81微克 |
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| 维生素C | 10毫克 |
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| 维生素E | 2.07毫克 |
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| 维生素K | 21微克 |
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| 钙 | 12毫克 |
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| 铁 | 0.55毫克 |
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| 镁 | 29毫克 |
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| 锰 | 0.142毫克 |
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| 磷 | 52毫克 |
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| 钾 | 485毫克 |
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| 钠 | 7毫克 |
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| 锌 | 0.64毫克 |
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| 水 | 73.23克 |
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| 多氟多 | 7微克 |
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| β-谷甾醇 | 76毫克 |
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从上表可看出，牛油果，又称鳄梨，富含多种维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维，丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果，有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能，因此，深受消费者青睐。各位父母喜爱它的原因主要是其富含不饱和脂肪酸，促进小孩的生长发育。
（二）食用方法
牛油果，成熟时果肉呈黄色，脂肪含量高达15～20％，有“天然奶油”之称。本身没什么味道，大点的孩子可能不太喜欢吃，但是对于刚开始添加辅食、还没尝过香甜食物的小宝宝来说，应该会喜欢。
把熟透的牛油果压成果泥，或者直接用勺子刮成泥，它便成为顺滑，乳脂状，直接喂给宝宝吃。非常容易消化，而且不容易引起过敏。我家宝宝8个月第一次吃牛油果的时候过敏了。刚开始尝试时，少量即可。随着月龄增大，宝宝一次摄入的牛油果量可以增加。
2、香蕉牛油果泥（这是我家宝宝喜欢的食用方式）
把香蕉和牛油果切片，用搅拌机打成混合果泥，就可以喂给宝宝吃了，非常柔软香甜。适宜6个月以上宝宝。大点的孩子，可以把牛油果拌在冰淇淋或蔬菜沙拉中，美味又营养；小一点的可以适当加点奶粉，应该更合宝宝口味。还可以用料理机把牛油果和酸奶、牛奶、香蕉、苹果等打碎，制成各种美味奶昔。
（三）理性看待
现在牛油果的各种功效主要就是围绕不饱和脂肪酸以及维生素进行宣传，已经被营销宣传的很夸张了，希望各位父母能理性看待。
当然可以直接吃啦！
只是可能宝宝会觉得很难吃，而拒绝吃，毕竟就跟吃了一嘴的油似的。我身边大多数小朋友都不喜欢吃牛油果。
倒是我，一开始因为宝宝不吃牛油果，我自个全吃了。也不觉得难吃，~后来才跟着别人学着把牛油果跟其他水果搭配着给宝宝吃。
下面都是在我们家宝宝刚开始添加辅食的时候，我随机搭配打成泥给宝宝吃的，比如说：
牛油果+香蕉（宝宝最爱）
牛油果+香蕉+胡萝卜
牛油果+苹果
牛油果+猕猴桃
牛油果+橙子
牛油果+梨
我之所以这样搭配，是因为我觉得这样可以稍微减轻其他水果的酸甜度，不让宝宝在刚添加辅食的时候，就把口味吃得那么重。牛油果不但营养价值高，也充当着平和宝宝口味的作用。
最后附上一张牛油果挑选图：
那些摸着太硬的没熟不要买，摸着太软的就是果肉已经烂了，就更不要买啦。
最好的选择是牛油果的表皮已经从绿色转变为黑色，用手捏了有微软的感觉，那就是可以吃的了。
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