炎热的夏季来上一盘凉拌黄瓜洋葱爽歪歪啊，那么它的做法呢也是特别的简单，对于做饭0基础的人也是没有任何难度的，首先准备新鲜的黄瓜和新鲜的洋葱，把黄瓜洋葱洗干净备用，然后切一些蒜末放入碗中，然后把洋葱切丝放入盘中，（切洋葱的时候最好刀沾点儿水，不然会很辣很呛得慌）开始暴力拍黄瓜把它拍碎切段儿，和洋葱丝放在一起，黄瓜洋葱都切好了开始调味，在蒜末碗里加入适量的食用盐，加入一点儿酱油，蚝油，醋，十三香等调味料拌均匀，把调好的料汁儿倒入黄瓜和洋葱里面拌均匀，此时还可以淋入一些烧热的热油进去，吃辣的还可以加几勺辣椒油进入，根据个人的喜好来，这样一道美味的凉拌黄瓜洋葱就做好了，大家可以做一做。
感谢有的邀请，我来解答：夏天到了凉拌黄瓜洋葱是一款风味独特，营养健康的家常凉菜，可是有很多朋友会觉得生的洋葱味道会不会有点怪味，特别的辣口。但是凉拌黄瓜洋葱完全不会的，亲，凉拌黄瓜洋葱的原材料主要以黄瓜以及洋葱为主，再辅以白砂糖、白醋、鸡精以及盐作为调味。自己在家制作时，还可以放一些木耳。吃起来非常美味可口。下面我们一起来见证一下吧！
黄瓜1根、洋葱1个
辅料
陈醋1汤匙、精盐少许、味极鲜1勺、香油少许
凉拌洋葱黄瓜
步骤1
凉拌洋葱黄瓜的做法大全
黄瓜洗净切丝
步骤2
凉拌洋葱黄瓜的做法图解
洋葱剥皮洗净切丝
步骤3
凉拌洋葱黄瓜的家常做法
加少许盐，一勺醋，一勺味极鲜，少许香油，一勺辣椒
我喜欢洋葱拌着吃口感很清脆，许多人都怕切洋葱，其实洋葱放冰箱里冷藏一天后拿出来切一点也不刺激眼睛。洋葱因为味道有辛辣味道，很多人都不愿意吃，但是如果用柠檬腌几分钟洋葱的辛辣味就没有了，剩下的只有清脆感。而且洋葱的营养成分很丰富，既能预防癌症、维护心血管健康、刺激食欲帮助消化，能有效抵御流感病毒、预防感冒等功效。
主料
洋葱30克
黄瓜一根
辅料
小红椒2个
柠檬一个
盐适量
蒜适量
香菜适量
味精适量
熟花生米适量
洋葱拌黄瓜的做法步骤
1.
黄瓜洗净外皮后切成小条。
2.
洋葱洗净切成细条。
3.
小红椒切小段，蒜剁成蒜泥，香菜洗净切段。
4.
把熟花生米放入保鲜袋中用擀面杖碾压成两三瓣。
5.
把黄瓜、洋葱丝，小红椒、蒜泥、香菜放入凉拌大碗里。
6.
放入适量盐、味精，挤入一个柠檬汁拌匀，略腌制几分钟。撒上花生米拌匀即可食用。
小窍门&温馨提示
1、洋葱在冰箱里冷藏一天，这样拿出来切时就不会辣眼睛了。
2、花生米不可碾得太碎，吃到小粒的花生米更香。
3、洋葱黄瓜挤入柠檬汁拌好后略腌制几分钟就没有辛辣味。
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