用料
蒸熟的南瓜 160克
水 62克
糯米粉 175克
普通面粉 20克
白糖 25克
豆沙馅 160克
做法步骤
1、南瓜蒸熟后去皮160克
2、把蒸熟的南瓜去皮后放在料理机中，加水，插电后用料理机搅拌一分钟。搅拌成南瓜泥
3、把南瓜呢倒在一个干净的容器内。
4、南瓜泥加入糯米粉，普通面粉，白糖，先用勺子拌匀
5、在用手揉成面团儿
6、把大面团儿分成每个55克的小面团儿。
7、把小面团用手按成饼，把豆沙揉成小球放在中间。
8、像捏包子一样捏紧
9、收口朝下放在案板上
10、使用月饼磨具，把包好的面团儿做出形状来。
11、一个南瓜饼形状就做好啦
12、分别做好放在锅中蒸笼屉上，凉水下锅，水开后继续蒸15分钟。
13、熟的颜色是不是很漂亮？刚出锅时不要马上拿出来，馅饼还很软，没有定型。等到凉透，以后再取出来。
14、成品图
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