“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”，世界各地都有咖啡豆的影子，只要气候适合，它都能够如常生长。咖啡的意思是“力量与热情”，是世界三大饮料之一。
喝咖啡有人喜欢加糖，我喝咖啡不喜欢加糖，就喜欢咖啡散发出浓浓的的香醇还略带一点苦味。就像喝酒一样，有人喜欢红酒，有人喜欢白酒，还有人喜欢啤酒，各人喜好不同，选择就不同。
咖啡入口的时候，确实有一点苦涩的味道，在入喉咙后那一刻，感觉有一丝甜，品咖啡，就是品人生，累了喝一杯提提神，朋友聊天休闲一下喝一杯，当烦闷的时候喝一杯咖啡，瞬时烦恼烟消云散。
咖啡的价格高底不一，最贵的要属牙买加的咖啡，牙买加的咖啡都是栽种于横断岛上的山脉斜坡上。
产地可分为三个地区：BM（蓝山）和HM（高山）及PW（普莱水洗咖啡豆），而这些也是咖啡的品牌名。品质与价格的排名是①、②、③，则是③、②、①。其中“蓝山”的风味、香味、浓度、酸味都很平均，具有相当高的评价，由于价格昂贵，产品几乎都销往日本。
咖啡文化。1615年后培尼西亚开始，向欧洲全土散播咖啡地股强热在罗马也引起伊斯兰教徒的饮料带给基督教徒饮用。
在英国有无数的咖啡屋，在绅士们的社交场所颇受欢迎。男人们在此谈论政治、文学、商业等。当时唯有男人能进入咖啡屋，有些甚至不回家，因此1674年有许多主妇提出请愿书要求将咖啡屋闭锁。
当时土耳其咖啡也传到了法国，从土耳其的大使于1669年向路易十四世献上咖啡开始。法国上流社会也受了魅力的影响而制作了无数的沙龙，崭新的`文学、哲学或艺术因应而生。
那波咖啡文化也影响及一般市民，街角的咖啡也开始充斥而生特别在1686年诞生的“咖啡.布洛哥布”。因为有巴尔札克，卢梭等文化人们不断齐集，而以知性沙龙闻名于世。
喝咖啡小常识。
①在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出，这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去，但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳再端杯子，咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。
②咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出来，不要用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙来捣碎杯中的糖。
③刚刚煮好的咖啡太热，可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却，或者等待其自然冷却，然后再饮用，用嘴试图去把咖啡吹凉，是很不文雅的动作。
咖啡对人的好处。
咖啡是公认的健康饮品，咖啡因会刺激大脑皮质，消除睡意，增加感觉与思考力以及可作调节心脏机能的强心剂，此外，咖啡还可以开胃助食，防止胃下垂，利尿除湿，促进肾脏机能，活血化瘀，溶血及阻止血栓形成，增强血管收缩，降低中风。
黑咖啡有抗氧化作用，有助于抗癌、抗衰老。另外，科学家在调查中发现，不喝咖啡者，其患帕金森病的危险性要比每天喝5杯以上咖啡的人高出5倍，喝咖啡者不易得帕金森病。
人们对喝咖啡褒贬不一。长期喝会引起骨质疏松，胃溃疡的人不能喝，失眠的人不能喝，还有什么人不能喝，你来补充。
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