广东结婚酒席钱男方全出吗(广东结婚酒席哪里最豪)

从上世纪80年代初期，广东就是我国经济最先发展的省份，时至今日，广东省的人口不仅全国第一，人均收入更是位居全国前列。就拿举办婚礼来说，别看广东人平时为人处事都很低调，衣食住行也不爱张扬，但到了婚礼的时候绝对让你刮目相看。

前不久，我酒参加了一位广东好友的婚礼，据他说普通的广东人办婚礼都是五星级酒店举行，就连乡下的新人结婚也会选择在城里的酒店，我朋友这次的婚礼就是在广州一家五星级酒店举行的，酒席提前半年就预定了，不然根本没有空档期，起步的标准是一桌8000元，还有高档些的，价格有12888元和16888元。朋友预定的是最高档的。

当天朋友的婚车一共8辆，头车是一辆保时捷918，据说起步的速度比电车还快，百公里的加速为2.6秒，后面都是一水的保时捷911，当天到了酒店门口可以说出尽了风头。婚礼的整个流传都相当完美，等到了婚宴的环节，彻底让我为之一惊，没想到高档的婚宴都是如此的标准，下面就看看都有哪些美食。

1、佛跳墙

如今在全国五星级的酒店里，这道福建的名吃佛跳墙都能吃到，当婚宴的冷菜上完后，服务员就给每人端上了一盅佛跳墙，这道菜品营养非常丰富，里面用到的食材种类也很多，价格的差异也决定了里面食材的搭配，今天婚宴这道菜的价格是399元，里面包括了鲍鱼、虾仁、干贝、海参、火腿、菌类等等，汤汁是用母鸡和猪腿肉吊出来的，非常鲜美。

2、清蒸大龙虾

广东毗邻南海，这里盛产优质的锦绣龙虾，和欧美的龙虾相比，我国的龙虾肉质更鲜美，只不过体型没有后者硕大。这道美食就是选用的野生锦绣龙虾，新郎提前和酒店订了80桌，为此酒店采购部门用了一个多月才备齐这80多只鲜活的龙虾，大厨烹饪这道美食非简单，提前把虾肉分开，然后清蒸即可，这种鲜美的海鲜必须吃它的本味，其它烹饪方法都会影响龙虾的味道。

3、红烧鲍鱼

我国沿海地区也盛产鲍鱼，只不过个头不如日本和南非的品相好，野生鲍鱼是按头来衡量价格，头越大的价格越贵，品相最好的是2头鲍鱼，极为罕见，这次婚宴是用的8头鲍鱼，也是给每位来宾准备了一份，精选日本的野生鲍鱼，肉质不仅肥美，鲜美的汤汁更是令人回味无穷。

4、香葱岩蟹

岩蟹又名阿拉斯加王蟹，体型最大能长到一米左右，在白令海峡的海床上没有任何的天敌，冰冷的海水也让这种海蟹肉质非常紧实和鲜美。现在水产市场上一只岩蟹每斤的售价在500元到800元左右，成年的岩蟹都要8到10斤，这次婚宴光是岩蟹的采购就需要20多万。

5、清蒸老虎斑

老虎斑是石斑鱼的一个品种，顶级的老虎斑非野生莫属，和养殖的相比前者营养更加丰富，肉质也更加细嫩，婚宴上的老虎斑都是新郎自己提供的，酒店也没收取加工费，不然这些石斑鱼又得单加好几万元。清蒸老虎斑就是突出鱼肉的鲜美，这种海鱼没有小刺，不仅适合老人小孩吃，还适合体虚的人用来补身子。

除了酒店的海鲜特色菜品，这次婚宴预定的美食中还有很多的粤菜，比如红烧乳猪、深井烧鹅、蜜汁叉烧、白切鸡、卤水拼盘、凤尾虾、水晶牛肉、清炖鱼翅等等，在见证新人的豪横婚礼的同时，前来的亲友还品尝到了美食盛宴，同时还喝到了一款好酒，在每桌上都放了两瓶的国康1935，开始我还以为是广东的地方酒，后来一看酒瓶信息，原来是贵州茅台镇的酱酒。