包菜又称圆白菜，除了素炒，还能怎么做才好吃？
包菜的做法很多，除了素炒以外，还可以用包菜做成好吃又营养的早餐饼及全家人都爱吃的素包子。
包菜早餐饼：
主要食材：
包菜、胡萝卜、鸡蛋、火腿肠、芝麻、淀粉、面粉。
1、包菜一切四瓣，放入盐水中浸泡一会，再冲洗干净。去除包菜的硬蒂，切成细丝放入盆中。胡萝卜用擦板擦成细丝放入包菜盆中放入少许盐拌匀，腌制一下。
2、再放入切好的火腿丁，磕入两个鸡蛋，加入葱末、姜末、盐、五香粉、白糖、鸡精拌匀。最后再加入一勺淀粉、两勺面粉顺一个方向充分的搅拌均匀，调成糊状。
3、电饼铛预热刷油（油要稍多点），将调好的菜糊倒入、摊平。再在摊平后的菜糊上再打上一个鸡蛋，抹平；再撒上黑芝麻；在稍微凝固后再在表面抹上一层油。开上下火，盖上盖子，中火烙制3分钟后翻面（因为饼较大，可以借助一个大盘子翻面；也可以用铲子铲成小块后分别翻面）。
4、烙至两面金黄后，用铲子按压一下，不回缩了，就熟了。
包菜素馅包子的做法：
主要食材：
包菜、胡萝卜、木耳、鸡蛋、粉条。
先和面：
盆中放入适量面粉，放入少许白糖，500克面粉放入4克酵母，用温水和面；一边加水一边搅拌，搅成大絮状后，下手和面团。盖上盖子，醒发至两倍大。
1、将包菜切开先放入淡盐水中浸泡，再冲洗干净，去蒂切成细丝放入盆中。
胡萝卜洗净、去皮、擦丝后也放入盆中。
木耳和粉条要提前用温水浸泡、泡软、切碎。
2、在包菜丝和胡萝卜丝中先放入少许盐，拌匀，静置一会，腌制一下。
再将腌出水分的包菜、胡萝卜丝攥去多余的水分。放入盆中，加入适量食用油拌匀，锁住水分。
3、适量鸡蛋磕入碗中，加入少许盐和料酒搅拌均匀，打成蛋液。
起锅放油，油热后放入打好的蛋液，炒熟、盛出备用。
4、将处理好的包菜、胡萝卜、鸡蛋、木耳、葱、姜都放入盆中，加入盐、白胡椒粉、白糖、蚝油、十三香、熟油、香油拌匀即可。
5、将醒发好的面团取出放案板揉面排气，下成大小均匀的面剂，擀皮、包馅。
6、包好后要二次醒发10分钟。凉水上锅，锅开上汽后蒸10～12分钟（蒸制的时间要以包子的大小而定），关火，再焖3分钟，即可。
包菜的两种做法，你喜欢哪一种呢？
布谷姐美食日记，感谢阅读！希望我的解答你能满意，
手撕包菜
1、包菜一片片剥下，用淡盐水洗净沥干。手撕成大片，蒜拍碎，干椒斜切成圈。(家庭做菜，刀功不必太讲究，撕得均匀即可)
2、坐锅热油，7成热时倒入包菜片。
3、一边不停翻炒，一边用锅铲压扁锅中包菜;(别小看这个动作，可是让包菜入味的一个小窍门哦)。
4、等包菜在锅中扁瘪下去时，盛起。转小火空锅爆香干椒蒜碎。(这一步也可以放在第一步操作，但个人感觉味道没有这样好)
5、再次倒入包菜，转大火同蒜椒炒匀，仍用锅铲压菜的方法。
6、放醋、蚝油、生油、盐调味，最后加鸡精装盘。(不要把醋直接往菜上倒，而是往锅壁上倒)
7、一道好吃的家常手撕包菜就做好了，大家可以享用了。
素炒圆白菜
材料：粉丝、鸡蛋、包菜、里脊肉、生抽、胡萝卜、葱、蚝油。
做法：1.首先将粉丝放入到热水中泡软。将泡软的粉丝去除后取出沥干水分。
2.将圆白菜切成丝，再将胡萝卜和里脊肉切成肉丝。其中里脊肉放入到碗中，加入适量的盐、料酒、胡椒粉、生粉搅拌均匀后，放在一旁腌制约10分钟。
3.鸡蛋打入碗中，然后打散备用。
4.锅内加入适量的油，油热了以后，将鸡蛋液倒入到碗中，鸡蛋定型以后，取出备用。
5.继续在锅内加入肉丝翻炒，肉丝变色以后，再加上胡萝卜丝和圆白菜丝。
6.当圆白菜丝炒软以后，加入沥干的粉丝继续翻炒。
7.加上适量的生抽、蚝油、老抽翻炒均匀后，再加入适量的盐就可以取出食用了。
酸辣包菜
材料：包菜、醋、糖、生抽、蚝油、盐、胡萝卜、培根、干辣椒、葱段、大蒜。
做法：1.首先将圆白菜撕成小块，不需要撕的太大，然后放入到清水中清洗干净，然后取出沥干水分。
2.碗中加入适量的糖、陈醋、蚝油、生抽、盐搅拌均匀后备用。
3.锅内加入适量的油，油热了以后，加入培根炒香，再加入搅拌好的糖醋汁继续翻炒。
4.再加入包菜翻炒到包菜变软以后，就可以出锅食用了。
圆白菜可以和什么一起吃
1.圆白菜+西红柿：这两种食物的营养价值是非常高的，同时食用的情况下，可以起到益气生津的效果。尤其是非常适合心烦口渴、不喜欢饮食的人群食用。
2.圆白菜+木耳：圆白菜和木耳的营养元素可以相互补充，可以有效提高身体免疫力，同时在补肾壮骨、脾胃通络方面效果也特别好。
3.圆包菜+粳米：用粳米和圆包菜同时煮粥食用，对于胃肠溃疡帮助愈合方面效果特别好。
上文中已经为大家详细的介绍了关于圆包菜的一些做法，生活中有很多人喜欢吃圆白菜，大家可以按照自己喜欢的口味来选择。
本文来自投稿，作者：时遇，不代表食养源立场，如若转载，请注明出处：https://www.xiayuan17.com.cn/ysys/77594.html
