第一种虾干制作方法：
1.准备几斤新鲜的海虾（数量根据个人情况）放入盆中，然后用清水反复的清洗几遍，清洗好的虾沥干水份。
2.热锅锅热之后放入适量的盐（盐根据个人情况）
3.锅中盐炒至变色之后放入沥干水份的虾。
4.小火均匀的翻炒使之虾受热均匀。
5.翻炒至海虾完全变红熟透，将海虾放置
通风处晾干即可。
6.海虾晾干之后可将海虾放入瓶子、保险袋等密封的容器当中，随吃随取。
温馨提示：
1.海虾要选用新鲜的活的，这样才能保证虾干的鲜度。
2.炒虾时无需加入水，虾受热后会出一部分水的。虾干，即虾晒成的干制品。
第二种虾干制作方法：
1.将买回来的海虾放入盆中，然后用清水反复的清洗几遍，清洗好的虾沥干水份。
2.锅中烧水加入八角、花椒、葱段、姜片、料酒。
3.锅中水烧开之后将海虾放入锅中，焯到虾变色熟透即可。
4.将焯好的虾捞出沥干水份，放置通风处晾晒2个小时左右。
5.将晾晒好的虾码在烤盘上，让后放入提前预热好的上下140度的烤箱当中，半小时左右即可。
以下是我的解答
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